监测显示，西安肉联厂、武功渭河屠宰场、大荔县双泉镇定点屠宰场7月份生猪屠宰量比6月上涨26.45％。其中涨幅最大的是西安肉联厂,上涨29.27％。但猪肉销售量减少,生猪出场价格下降。据监测，西安市爱家超市猪肉（精瘦肉）、汉中市桃心岛超市猪肉（精瘦肉）7月销售总量比6月下降2.69％,其中汉中市桃心岛超市,下降4.05％。全省10个设区市及杨陵区7月份生猪平均出场价格每公斤为15.00元，比6月下降1.77％。与此同时,饲料销售总量增加。据对西安高陵康达尔饲料公司、汉中希望饲料有限公司、延安洛川明景饲料公司饲料销售量的调查，这三个企业7月饲料销售总量比6月增加2.59％，其中猪饲料销售量比6月上涨6.64％。