http://www.aweb.com.cn 2008年12月31日 16:27

　　有机农业（Organin Agriculture）拒绝使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、家畜饲料添加剂等物质，也不采用转基因技术获得的生物及产物，是一种健康的、可持续的农业生产方式。

　　有机食品（Organic Food）通常来自于有机农业生产体系，是根据国际有机农业生产要求和相应得标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

　　2、选择有机食品的好处

　　a、较为健康

　　研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

　　b、味道较好

　　有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

　　c、含有较少化学物质

　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

　　d、生产过程不含基因改造成分

　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

　　3、有机产品认证标志说明