迪拜酋长谢赫·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆超级慷慨，他喜欢F1方程式赛车，送给舒马赫一座小岛；阿联酋足球队的比赛踢得不错，他每人赏了50万美元……
每隔一段时间，这位酋长还不时抛出一个个让世人瞠目的天才想法，迪拜由此持续吸引着全球媒体的目光。
与美酒一起航行
如果可以选择，我愿意以这种方式进入迪拜———浩瀚的沙漠中，一行人骑在高高的驼峰上，在漫漫沙漠中缓缓前行，一座耸入云端的尖塔突然跃入视野，高塔周围若隐若现的城市森林如海市蜃楼，天际处，海水正蓝，一座三角帆船形状的酒店在海中央拔地而起……
事实上我是乘坐飞机来到迪拜的。坐在阿联酋航空公司空客A330-200的商务舱里，备感亲切，座椅像按摩椅，可以任意把身体摆放成最舒服的姿势，8小时的飞行时间，正好睡一个美觉。
飞机还没起飞，已经有4位空姐过来问我喝点什么了。这时候无论你胃口如何，都该为自己点些什么，最好顺便也把第二天的早餐给点了。
对于喜欢品酒的人士，我的建议是，不要放过机舱提供的各式美酒。因为阿联酋航空借助其覆盖全球62个国家和地区的100多个目的地的航线网络，酒单上的酒品全部来自其航线网络世界闻名的葡萄酒产区的优质佳酿，他们还与各地知名酒厂联手酿制仅为阿联酋航空提供的红酒调制特饮，包括ChateauFuisse、BurgundyPescaja和CraggyRangeNZ等等。
一边观赏舷窗外的云海，一边品尝窖藏佳酿，让舌头同样体验畅游天空的感觉，这是别样的飞行体验。
后来的迪拜之行，我们参观了阿联酋航空餐饮中心后知道，飞机上的每一份餐食，从制作到送上飞机，前后不超过4小时。餐饮中心就像一个大型食品加工厂，菜单都由名厨设计，食材、用量、做法都有讲究，厨师们就像工匠，一丝不苟地把各类美食按“规定动作”炮制出来。
坐阿航到迪拜有一个好处不得不提：如果是在白天，你可以通过舷窗或安装在机身下的摄像头，透过屏幕看到号称“世界第八奇迹”的棕榈岛全景──这在地面上是看不到的，除非你爬到帆船酒店最顶层或迪拜塔上。
崛起的亚特兰蒂斯
认识迪拜，最直接的方式莫过于深入一座座别具一格的建筑，将传闻一一证实。据说在这个不到150万人口的城市，长年驻守着4000名世界顶级建筑设计师。最令人瞩目的是那些风格迥异的奢华酒店，先是七星级帆航酒店，接着是人工岛、水底酒店阿玛尼酒店等等，最近，一座80层高的世界第一座动态旋转酒店又已进入迪拜人的计划当中了。
迪拜酒店不仅供人们居住，其本身也是建筑艺术，成为旅游项目的重要内容之一。而通常，人们都会去看柏瓷酒店———那个全世界都熟悉的七星级帆船酒店。我们没有入乡随俗，而是专程拜访了去年9月才开业的亚特兰蒂斯。
亚特兰蒂斯坐落在著名的棕榈岛右边最上端的那片“叶子”上。这可能是全世界密度最高的明星和富人的聚居区了，大大小小的上千套别墅已被贝克汉姆这样的明星和温州商人这样的富贾预订一空。阿拉伯风格的别墅鳞次栉比地齐齐排在“叶片”上，隔着中间的海湾与下一片叶子上的别墅相望。你可以想象，也许就在哪扇窗户后面，就有一个平日只出现在电视屏幕上的身影。
亚特兰蒂斯是一座耗资120亿元人民币打造的豪华酒店，有1539个房间，如同古波斯和古巴比伦建筑的装潢风貌，据说每晚的入住费最高达到20万元人民币。更令人瞠目的是，酒店大堂设在海底，有一个巨型水族馆，海水被引进来，里面饲养着20多条从所罗门群岛进口的瓶鼻海豚，此外还有魔鬼鱼及其他海洋生物，共6.5万条鱼。由于将豪华与奢侈进行到底，这座酒店已然成为海湾地区一大热门话题。
水族馆就像一个迷宫，海底生物们分门别类地生活在不同的区域，灯光投下来，扑朔迷离。人们似乎对海底世界的大家伙们更感兴趣，隔着玻璃指指点点；那些可爱的海豚也愿意展示它们的水中技巧，在人们眼前游来游去，不愿离去。
如果说亚特兰蒂斯酒店适于幻想，阿玛哈沙漠度假酒店就最宜做梦了。但条件是，必须事先预订，哪怕仅仅是参观。
从市中心乘车45分钟，我们来到阿玛哈沙漠度假酒店。酒店建在沙漠自然保护区中，在这个中东地区惟一的沙漠自然保护区中，悠然自得的羚羊随处可见。
为避免造成环境的破坏，酒店仅有40个客房，分布在一幢幢独立的套房别墅中。别墅外墙都是一色的“沙漠黄”，藏在茂密的树林和低矮的灌木丛之中。
客房具有浓郁的阿拉伯风情，豪华却不张扬，富丽却有内涵。床头墙壁上摆放着简单精致的阿拉伯咖啡壶，地上铺着阿拉伯地毯，每件家具都是古董，细心的经营者们甚至把每件古董的来历贴在墙上供客人浏览，小小的客房俨然一处私人博物馆。
推开落地门是小型泳池，水是每天更换的，这在沙漠区域无疑是最豪华奢侈的了。隆起的沙丘与院落相连，有钱的老外们兴致勃勃地晒着日光，2月正午的阳光很是怡人。
餐厅也在沙漠中，硕大的玻璃房内，冷气开得恰到好处。如果你愿意，也可以像阿拉伯人那样，在无边无际的沙漠中悠然自得地享受一顿美味而精致的午餐。
住在这里可不便宜，一晚就要花上1500美元。
