吃“爽”了，就不焦虑了
其实，只要你在饮食上对了路子，也对缓解焦虑症状有很大的帮助。这也许是许多人闻所未闻的说法，但是事实上就是这样的。
有一种人的焦虑完全是由于他把自己当成仙人掌养活了。这种人每天根本看不见他什么时候会喝水，几乎完全靠着一日三餐来应付身体对水分的渴求。但可能他自己还不知道，即便自己觉察不到的轻微缺水，也容易引发焦虑的情绪。解决的办法很简单：多喝水。当然，饥饿比起缺水来，同样也会引发焦虑，解决的办法一样简单：按时吃饭——只是不要一边吃饭一边喝水就好。
你可能觉得土豆就是那么个最不起眼的小疙瘩，再厉害也不过就是一个大一点的土疙瘩，但是，土豆的营养非常全面，碳水化合物的含量很高，非常适合让焦虑的人镇定下来。此外不含糖或者低糖的谷物食品也有同样的功效。
另外，以后做菜尽量使用富含不饱和脂肪酸的橄榄油，还可以多吃鱼类、坚果类食品，不饱和脂肪酸对缓解焦虑情绪和沮丧的心情有很大的帮助。同时，含有镁、钙的食物也是减压能手，像芝麻、虾皮、荠菜等，都可以多吃一些。
尤其值得一提的是，大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国一项针对大蒜的研究发现，焦虑症患者吃了大蒜制剂后，感觉比较不那么疲倦和焦虑，也更不容易发怒。
吃，有纵同时亦要有节。平时有的人喜欢喝咖啡来提神，可是这样一来，你确实是兴奋了，而神经长时间这么绷着，你觉得会有什么好处吗？还有酒，别以为借酒就可以消愁，有句歌词唱得好：“借酒消愁愁更愁”，事实就是这样，酒会让你觉得口干口渴，排尿增加而引起身体缺水，如果你真想靠喝点什么来缓解焦虑，那么一杯淡淡的、不是很甜的果汁才是最好的选择。
快乐牛丸
准备及烹饪时间：30分钟
用料：牛肉 300g、盐 3g、白胡椒粉 少许、生粉 少许、糖 2g、番茄沙司 适量
做法：
将牛肉切成小块后放入食品加工机里面，让其代劳为你将牛肉块瞬间变成肉泥。然后用盐、白胡椒粉、生粉、糖放在肉泥里，用力且向一个方向搅拌，直到肉泥上劲。下面是个很惹人眼球的步骤（别人看后会觉得你是个五星级大厨）：用手抓起肉泥，摔打几次，让肉泥变得更加有筋力，更结实。然后把肉泥攥成小球，煮熟，拿出来淋上一点番茄沙司即可。当然你如果喜欢别的口味也可以自己调制，反正牛肉的味道清鲜，绝对不会为难你的调味料。
