泰国航空

泰航空姐

　　■亲身体验：

泰航飞机餐

　　几乎每年都要抽时间去旅行，记忆中，乘坐泰航从马来西亚飞过泰国，从中国飞过澳大利亚。印象特别深的是，即使是一个多小时的短程，飞机上也有小电视。食物真是让我难忘，泰式海鲜沙拉的滋味直到现在我都记忆犹新，飞机起飞后不久，就不停地提供我们吃的喝的，红酒威士忌任选。每餐后面有冰淇淋，如果是早班飞机，早餐还有酸奶。

　　■评价：

　　都说泰国航空的空姐漂亮，其实，泰国航空的经济舱餐饮也得过奖。在2005年最美味的飞机餐评选中，泰国航空赢得了经济舱的头名。

　　在所有国际类航空餐饮大奖中，貌似都没有中国航空公司的名字。看来国内航空公司的飞机餐的确需要改进。

　　去年，泰国航空获得金翼最佳航空公司评选最佳餐饮服务奖。如果是提前预订，泰航还能提供特别餐饮服务，比如各个阶段的婴儿餐、糖尿病餐、低胆固醇餐、无麸餐等特殊健康餐。

　　全日本航空运输公司

全日空空乘人员

　　■亲身体验：

全日空飞机餐

　　值得一提的是日航提供的飞机餐。不单每种食物的味道很好吃，连各种食物的搭配以及每种食物的包装，都看得出是颇具匠心。

　　公司派我到日本工作了两年，不知是不是飞的航线不同，记忆中的每一次飞机餐都不一样。却都兼顾了日本特色，比如有一餐就配了酱汤作为伴餐汤料。整个食物的搭配以蔬菜水果为主，而且每样食品的包装都与其搭配得当，相得益彰。印象最深的是一道“杏仁豆腐”的甜品，小小的一块凝脂上面居然搭配着做成两片太极形状的枫糖，看起来赏心悦目。他们的饮料有提供日本抹茶，比甜腻腻的饮料喝的舒服，特别是十几小时的长途旅途，喝茶更健康。

　　■评价：

　　日本人一般样都讲究细节，餐饮也不例外。在日本航空公司的中国航线上，餐食所使用的大米是日本产的寿白米，面条是日航特别指定的梅子面、青菜面、蟹黄面、红番面，甚至就连做菜时使用的味精、米醋、清酒、菜籽油、鳗鱼汁等所有的调味品都是不可替代的。

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