3月27-29日，由联合国教科文组织设在勃艮第大学的“葡萄酒传统与文化部”将举行第二大国际性的葡萄酒学术研讨会。此次会议的议题是葡萄酒中活性成分的作用。过去许多科学研究已经表明适度饮用葡萄酒的好处，并肯定了除葡萄多酚成分的抗氧化作用外，其它成分对于预防动脉硬化，传染病，癌症等也有积极作用。此次会议将着重研讨葡萄本身和在酿造中产生的这些活性成分的其它功效以及除了这些生物特性以外它对酒体口感的影响。