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《神之雫》之——1996年的 Ch.Lagrange
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类别: 时间: 2009-07-29 来源:酒美网

标签:葡萄酒

            莎拉和远峰一青一起品酒,她告诉远峰自己曾喝过82年的Chateau Lagrange,但并不喜欢。远峰推荐了这支相同酒庄,不同年份的葡萄酒,以证明酿造者的重要性。
  Chateau Lagrange基本情况:

        产区:圣于连(St.Julien)产区
        品级:1855年分类为顶级第三类
        葡萄品种:赤霞珠 Cabernet Sauvignon 66%
                       梅鹿辄 Merlot 27%
                       小味尔多 Petit Verdot 7%
        葡萄园面积:157英亩
        平均树龄:35年
        年产量:280,000瓶
        橡木桶储存:16-20个月 (60%新桶)
        成熟期:8-20年
        副牌:Les Fiefs de Lagrange  

  品酒记录(Taste Note):           颜色:深宝石红色         气味:酒香丰满,有浓郁的黑樱桃的水果味与橡木味,还有一点似烧焦的烤面包的味道。         口感:单宁相当紧密,现阶段的酒体发展体现不到最佳的口感,但是依然可以感觉到酒体相当饱满丰                 富,带有像黄油似的水果味道。深具陈年的天份,是非常值得期待的佳酿,8年后展现最佳状态。         搭配食物:适合牛羊排及烧烤食物。         Parker评分:90/100             自1631年成立以来,几经蜕变成长,于1983年日本三得利(Suntory)公司接手后,葡萄园大规模整修,与多位名酿酒师的努力不懈下,酿造出优美质量之美酒,呈现崭新风貌,质量已达顶级第二等之水平。

  
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