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《神之雫》之——2000年的Ch.Calon Segur
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类别: 时间: 2009-07-29 来源:酒美网

标签:葡萄酒

 
        送走了安妮小姐和美岛社长,雫和小雅来到藤枝先生的酒吧,在酒吧里他们喝到一款混合了巧克力和薄荷,具有浓郁的黑色果实香气的“情人之酒”—— Chateau Calon Segur。  

            历史悠久的Ch.Calon Segur(加隆-西格尔堡)位于波尔多Haut-Medoc(上梅多克)区四大名村最北的圣达斯特,最接近海洋,葡萄的成熟比南部地区慢,酿成的酒刚硬结实,颜色深、丹宁重、酸度高、果味浓,年轻时口感艰涩,要经过长时间的瓶中培养方能成熟,饱受风霜才能得出铁汉柔情的葡萄酒。           Ch.Calon Segur是Medoc地区的三等酒庄,于1718年被著名贵族Segur家族买下。是1855年波尔多分级酒庄中Medoc最北的一家。因为其酒标上有一个精美的心型图案,所以又称“情人之酒”,而广受世人喜爱。           Calon曾经的老板Segur侯爵说过:我是用心在酿造,我虽然也是Ch. Latour(拉图堡) and Ch. Lafite(拉菲堡)的老板,但是我的心是永远属于Calon。               Chateau Calon Segur基本情况:           葡萄比例:梅洛(Merlot)25%                        佛朗(Franc)10%                        苏维翁(Sauvignon)65%。         产 区:SAINT-ESTEPHE(圣-爱斯塔夫)         等 级:Grand Cru Classe         土地面积:123.5英亩年         产 量:20000箱         2000年RP评分:95+分    
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