百德诗歌庄 Château Pédesclaux             品评：果香味浓且带有适中单宁，属典型波尔多红酒。略带朱古力味和淡淡的草香味，可陈年。最佳配菜：野菌类红肉，烤鹅，牛里脊。     （百德诗歌庄 酒标）     酒庄等级：五级名庄面积：12.5公顷葡萄品种：70%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）                25%梅鹿辄（Merlot）                  5%品丽珠（Sauvignon Franc）平均树龄：35年土壤：硅钙质粘土沙砾产量：100 000瓶陈酿：橡木桶中陈酿12-14个月，每年1/3新桶   （百德诗歌庄 2003）   酒庄简介：   　    百德诗歌酒庄（Chateau Pédesclaux）是位于波尔多的波雅克（Pauillac）产区的酒庄。百德诗歌也是18家波尔多五级酒庄中最“年轻”的一家，建于1810年，定级于1855年，现在属于尤格(Jugla)家族的五个孩子所有。            Urbain Pierre Pedeclaux 先生于1810年创建了酒庄，并且在1855年分级时成为五级酒庄。Lucien Jugla先生于1950年成为酒庄的新主人。而1996年起，他的孩子Brigitte和Denis成为酒庄的经管者。他们采用了现代的经营理念，翻新了城堡，准备了五间不同特点的套房，供参观者居住。并且设计了品酒室等房间。   （百德诗歌 城堡）            若是以它的产量来说, 在该地区应该算是属于比较迷你的酒庄｡ 百德诗歌在最近这些年来因为年轻一代接手的努力提升质量之下, 有开始渐渐崭露头角的趋势, 同时在2002年份的红酒在装瓶时做了改变, 也稍微更改了酒标的设计, 让许多爱好者有种耳目一新的感觉。