Stephen Jones说：“衣服是一种表达情感的方式，当然，即便是极尽奢华的高级时装业也要有一定的功能性。
不过帽子就未必了，所以它们就像蛋糕上的草莓。帽子满足了女人们爱幻想的渴望，也把衣服变成真正的时装。”
一口拒绝了John Galliano的Stephen Jones
1978年，从利物浦来到英国“时尚摇篮”—伦敦中央圣马丁设计学院主修服装裁剪的Stephen Jones向校方提出了转班申请，因为他对隔壁教室的女帽制作一见钟情。开明的校方同意了他的要求，从此为英国创造了一代制帽大师。
1979年，21岁的Stephen Jones尚未毕业，却已经在伦敦的考文特花园里开设了自己的第一家专属帽店“Stephen Jones Millinery”，一面实现着自己各种天马行空的想法，一面凭借轻盈美丽、实用好看的女帽，赚钱、练手。很快，Stephen Jones就在伦敦小有名气了。
不过，真正令他名声大噪的，还是他与John Galliano的传奇合作。1980年的一天晚上，即将毕业的Stephen Jones去俱乐部跳舞时，遇见了John Galliano。“Galliano恳求我为他的毕业设计秀制作帽子，起初我一口回绝了他。但后来，由于种种机缘我们还是开始了合作。”
他们俩都没想到，这一合作就是近30年。John Galliano热爱着Stephen Jones对帽子的所有绮丽想像，他们互为灵感，互相挑战。“虽然我至今也常常搞不明白他的设计意图，但是我对他本人以及他的天赋完全信任。每一季，他总是先把我们带进深渊，再让我们抵达彼岸。” Stephen Jones微笑着回忆道。
“如果你感觉内心脆弱，戴上Philip设计的帽子，就好像躲进了保护伞；它们的确有调节情绪的功效，就像将我们带入一种气氛。
更妙的是，人们也会敬你三分，你甚至会优先得到热门餐厅的桌位，因为那顶帽子仿佛在说‘我是重要人物’。”——Isabella Blow
