享誉国际的名厨Atul Kochhar,为首位获得米芝莲星级殊荣的印度厨师。Atul Kochhar 将驾临马尔代夫豪华度假村Soneva Gili 担任客席大厨,为星级客席名厨美食季揭开序幕。
Soneva by Six Senses 今年将隆重呈献The Slow Life Cooking「Thairi」,邀请多位来自全球著名食府的名厨为宾客烹调佳肴,并为度假村现有的菜肴水平作出评价。
每位客席名厨离开前,将获邀授予度假村一颗「Thairi」—— 马尔代夫语中意谓「星」;独立小组将接获结果通知。评审结果每半年公布一次。
印度大厨Atul Kochhar
Atul Kochhar 于其获奖无数的伦敦餐厅Benares 作短暂休假,并于3月23至26日莅临Soneva Gili 担任客席大厨。Kochhar 将炮制五道菜式的精致品尝菜单供宾客于沙滩烛光中细味,且会于度假村One Palm Island餐厅举行的黄昏鸡尾酒派对上招待宾客。
驻度假村斯里兰卡籍大厨Sanjeeva Ranasinghe 将挑战名厨Kochhar 的厨艺,设计无炭「优闲生活」(slow life)菜单──仅采用当地食材,如于马尔代夫礁湖捕获的鱼类及度假村自设有机菜园种植的蔬菜炮制美食。
为庆祝Kochhar的光临,度假村于3月24至25日特设「客席名厨Atul Kochhar 住宿计划」,双人两晚住宿定价由4,280美元起。
价格已包括两晚「水上」豪华住宿,入住特色的水上别墅,以及3月24日的名厨Kochhar 鸡尾酒派对与3月25日的互动烹饪班、午餐和精致晚宴。