曾经看过范伟的一段视屏，说的是一个暴发户追祖溯源非要给自己找个官大的祖宗。我就记得他秘书说了一句话，“X总，您喝红酒的时候可千万别往里掺雪碧，这样显得不专业，人家欧洲人花几百年的功夫才把糖从酒里面提出来，您这一掺又给人掺回去了。”我当时彻底佩服了，说的太专业了。人家把为什么不要掺雪碧都分析的头头是到。

　　后来我自己来到欧洲，发现欧洲人也往葡萄酒里掺饮料，什么苏打水，水果汁，可口可乐都是他们热衷的勾兑物，甚至嫌不甜还有往里加白砂糖的。还有题目中提到的甜葡萄酒，生产出来就是猴甜猴甜的。

　　我就不明白了，他们自己掺可乐就可以，我们掺雪碧就被笑话，雪碧也不比可乐便宜啊。呵呵，其实人家掺酒也是有讲究的。不是什么酒都拿来兑着喝。

　　有一种葡萄酒，把别人挑剩下的葡萄拿来，压榨，发酵，罐装，上市，从行业标准可称其为葡萄酒，但既无香气，又口感寡淡，喝起来真的不是一种享受。说以聪明的西班牙人发明了兑可乐，兑苏打水加糖和果汁，喝起来既不容易醉又比以前好喝。喝这种酒的只有一种人，学生。学生们亲切地称这种酒为“街酒”。

　　说了这么多该言归正传了，说说甜葡萄酒。

　　按糖分从大到小的分类 甜型葡萄酒>半甜型葡萄酒>半干型葡萄酒>干型葡萄酒

　　甜型葡萄酒外观多呈油腻状，黏稠，明亮。我见到的甜型葡萄酒大多是甜型白葡萄酒，所以香气方面，还是以热带水果，花香为主。水蜜桃，菠萝，芒果，荔枝是最为常见的香气种类。

　　最不一样的就要算口感了，甜腻无比，可能女孩儿们喜欢吧，我就不怎么能接受。就像蜂蜜水虽好喝，但没几个人拿勺舀着干吃的吧。

　　但是昨天的一次经历使我对甜葡萄酒的主观印象发生了改变，有些酒可以干饮，但有些酒师一定要配菜的，昨日再什么品饮这款甜葡萄酒的时候，主办方提供了巧克力。吃一口巧克力再喝一口葡萄酒，使他们在嘴里融合，酒也不是那么甜了，更多的突出了花香和果香，巧克力也不是那么干了，如丝般润滑，巧克力和甜葡萄酒完美的结合使我这个不爱吃巧克力，不爱喝甜酒的人，顿时如痴如醉了。我又拿了一块儿巧克力，喝了一口刚才剩下的陈酿干型红葡萄酒。要知道这支的价格是那支甜酒的3倍，但是酸涩的干红和巧克力真的难以下咽。这也就是葡萄酒配菜的乐趣吧，我想喝葡萄酒能教我们只买对的，不买贵的。

　　题图是一瓶半甜型经橡木桶陈酿白葡萄酒，适合配饭后甜点，干喝也不错