接受中国证券报记者采访的农产品分析师认为，农产品“天气市”炒作力度强劲，但短期涨势可能超出供需范围，高位获利回吐压力已经集聚。8月6日美小麦期货由涨停到跌停或预示着炒作告一段落。不过，更长远来看，通货膨胀压力依然存在，过剩流动性对商品价格上涨亦有潜在推动。

　　小麦难现大涨局面

　　东证期货分析师王爱华认为，我国小麦处于供大于求格局中，主要是自产自销，部分进口小麦通常作为国家库存，并不直接进入市场销售，因此现货价格与国际市场农产品价格关联度不高。国际小麦价格上涨对中国现货市场影响有限。在政策调控下，近日国内产区小麦价格高位调整，局部地区还有所回落。

　　但国家粮油信息中心预测，小麦价格下跌空间很小，后期还有上涨空间。这是因为通货膨胀压力依然存在，且过剩的流动性也是潜在推动力。这决定了小麦价格下跌可能性很小，还意味着国家将更加关注重点品种，小麦未来大幅上涨可能性较小。

　　就水稻而言，王爱华认为，当前南方主产区新季早稻收获接近尾声，各地新稻上市量也陆续增多，部分地区收购价格呈小幅上行之势。不过，近期多数农户仍忙于抢种，无暇顾及晾晒及出售，早稻水分、杂质依然较高，影响了收购主体入市收购的积极性。加上天气因素使国内早籼稻收获时间普遍延迟，以致今年早稻收购进度明显慢于去年同期，收购市场暂时较为平静。目前农户仍在忙着栽插双季晚稻，预计八月初“双抢”有望结束。受今年新粮品质不佳以及国家政策宏观调控的影响，国内稻谷价格恐难出现大幅上涨局面。

　　油料油脂涨势犹存

　　受小麦溢出效应带动，芝加哥大豆期货于7月30日轻松突破1000美分/蒲式耳重要关口，进而带动包括菜籽油、豆油和棕榈油在内的植物油价格整体上扬。

　　从国家粮油信息中心公布的资料看，上周国内多数地区豆油价格显著上涨，市场购销活跃。其中，沿海一级豆油出厂价格7650-7900元/吨，比前一周上涨200-360元/吨。

　　北京中期期货研究院杨莉娜介绍，目前不仅豆油价格与国际市场倒挂，国内棕榈油、大豆、油菜籽等价格均低于国际市场。未来油脂油料到货成本的上升对价格走势的影响会进一步得到市场重视，市场天平会向看涨一方倾斜。但短期内油料油脂存在回调风险，主要是因为中间环节积累了大量盈利，一些贸易商会兑现利润。除此之外，随着植物油价格全线上涨，市场担心储备植物油会流向市场，近期就有传闻称约20万吨临储菜籽油可能出售。总体来看，由于进口油脂油料订货成本不断上升，油厂对后期市场继续持看好，后期上涨空间很大程度上受购销量影响。

　　王爱华表示，虽然近段时间豆油价格上涨明显，但现货方面并没有强有力的因素支撑。此轮上涨更多是贸易商跟盘挺价心态的反应。期货价格跟随外盘出现大幅上涨也带动了现货价格。

　　杨莉娜认为，从油脂油料市场内部看，油菜籽基本面最为看好，因为欧盟、加拿大等菜籽重要产区均受天气困扰而出现减产，中国也面临同样问题，供应下降令菜籽供应出现相对紧张。受此影响，油脂中菜籽油涨势最为显著。据国家粮油信息中心统计，目前长江流域油菜籽收购价格普遍上涨，进厂价格全线超过4000元/吨。