今年以来,大蒜等农产品价格持续暴涨,引发社会各界强烈反响。近期,政府部门重拳严打哄抬农产品价格,以平抑部分农产品价格暴涨对居民生活的影响。谁是农产品价格真正的幕后推手？农产品价格暴涨对物价有何影响？为此,和讯网特别策划了财经中国会系列主题论坛之“农产品价格暴涨背后”,邀请众多知名学者和业内嘉宾来深入探讨这些话题。以下是金鹏期货副总经理、中国农业大学期货与金融衍生品研究中心研究员喻猛国的部分发言文字:

　　喻猛国:我再补充一下,我觉得各位都说得挺好,我要不补充会觉得不太好。因为我们平时经常接触的都是投资者,天天对价格进行预测,其实对价格的预测是很难的。农产品有它的特性,短期来看农产品更多的影响因素是供给,长期来看是需求,吃饭不会一个晚上多吃;长期来看,随着我们生活水平提高,世界经济格局会发生一个变化,我们很多穷兄弟国家都在改变,改变成像我们一样,他们也要生存,也要生产,也要富裕,也要发达,如果他们也像我们一样吃得多的话,可能对于世界来说是很大的影响。

　　喻猛国:因此,对粮食价格,应该短期来说看供给,长期看需求。短期的供给我提到一个,我们密切关注农产品价格周期的信号,就是这段时间北半球,俄罗斯地区出问题,我们要看9月份澳大利亚南半球是不是出问题,如果他们再接着出问题,那么可能世界的粮食要出问题了。而且要关注一个相关品种,比如原油的价格,原油的价格使得玉米工业品化,玉米是作为农产品的,但如果原油价格长期高企的话,它就变成工业品了,这块土地一块儿种玉米,一块儿种大豆就会有影响了。

　　喻猛国:中国连续六年丰收,从这个角度来说,我们国家粮食、农产品（价格）大幅度上涨可能性不是很大,当然各位专家希望价格上涨,使农民受益,农民受益是好事。但我们国储收了很多粮食,这个角度来说我觉得我们农产品价格不会上涨太多,但从长期需求角度,我认为应该确保两个粮食的供应,这才是粮食安全,一是水稻,南方人吃水稻、稻谷,二是北方人吃小麦,这是两个要涉及到的。

　　喻猛国:玉米类似经济作物,只要确保水稻和小麦的种植,我觉得粮食安全不成问题,当然,解决粮食安全最好的方法就是让农民多种地,就是让农民多赚点钱他就多种地了。