三、 社会环境因素
1、从社会意义角度。
中国的白酒与黄酒等酒种是粮食消耗型，这和没有完全解决温饱的社会现状是不相符的，同西方的葡萄、土豆等植物类酒有本质的社会意义上的区别，也是国际上所不认同的因素之一。所以，葡萄酒能够作为粮食型酒的替代也是促进理性饮酒的因素之一。
2、从产业替代角度。
鉴于葡萄酒所具有的已获得客观公认的保健文化特点，一股风潮带动的葡萄酒热并引发葡萄酒的马太效应，与同样具有酒精特点的各类白酒、黄酒、啤酒、果酒、保健酒等极易形成替代效应。
我们理论地粗略估算下，以2009年为例，2009年，白酒工业总产值超过2000亿元，同比增长27.5%，高于饮料酒制造业20.4%的同比增长，所占比重达到55.5%。黄酒达到了100亿元；保健酒超过100亿元；果酒超过50亿元；等等，如果其它每个酒类每年有5%的市场销量转到葡萄酒上，那结果是多少？可想而知。
3、 最重要的国际葡萄酒市场环境。
国际葡萄酒面临的严峻形势促进了国际市场对中国市场的关注。
权威研究机构IWSR的09年年末发布了一项研究报告，报告指出，2008年到2013年内，全球烈酒市场将以0.4%的年增长速度缓慢增长，而2003年到2008年间，烈酒市场的年增长率是2.4%。同时，全球葡萄酒市场的年均增长率将由2003到2008年间的1.4%下跌到0.6%。
法国葡萄酒及烈酒出口商联合会公布的统计数据显示，2009年法国葡萄酒及烈酒出口额与2008年相比下降17％，降至77亿欧元。其中，葡萄酒出口额下降１９％，至５５亿欧元；烈酒出口额下降１２％，至２２亿欧元。澳洲葡萄酒由于生产过剩而受到冷落，2009年减产5%，美国、西班牙、意大利等国葡萄酒业也将面临严峻形势。
最新数字显示，由于2009年全球葡萄酒消费量降低，葡萄种植面积大幅减少，今后葡萄酒产量将急剧萎缩。
欧盟出台的葡萄园补贴计划鼓励效益低下的业主拔除葡萄树，因此2009年欧洲版图上消失的葡萄园预计达73,000公顷。
在欧盟改革计划下，今年西班牙将拔除45,000公顷葡萄园，意大利、法国分别拔除11,900和10,300公顷葡萄园。目前，申请拔除的葡萄园面积已经是计划的两倍，2010年还将有55,000公顷葡萄园等待拔除。
OIV称，今年全球葡萄酒产量可能为2680万千升，与去年持平。预计法国葡萄酒增产9％，达457万千升，意大利葡萄酒减产3％，为455万千升，西班牙葡萄酒减产6％，为342万千升，等等严峻的市场现状，将迫使西方葡萄酒生产国寻找国际市场突围的途径。
就在全球葡萄酒为葡萄酒发愁的时候，VINEXPO（国际葡萄酒及烈酒展览会）委托国际葡萄酒及烈酒研究组织(IWSR)进行的研究报告中称，2009－2013年亚洲葡萄酒消费有望增长25％，达13亿升。到2011年，亚太市场葡萄酒消费总额将超过60亿美元。
从2004－2013年十年间，亚洲葡萄酒消费量将增加8600万箱，同期北美市场葡萄酒消费量只增长8500万箱。
同样，Vinexpo的研究报告说，由于经济的增长和消费者需求旺盛，到2013年中国将成为世界第七大葡萄酒消费国。2013年，整个国家将要消费12.6亿瓶葡萄酒，比2009年增长32%。去年，中国成为世界第八大葡萄酒消费国，排在前三位的是意大利、法国和美国。2008年，进口葡萄酒占据是中国11.8%的市场，但是到2013年这个数据将达到15.8%。这个趋于事实的数据也是西方葡萄酒产国对中国市场的信心所在。
4、进口葡萄酒在中国市场的强劲持续推广更是对葡萄酒消费文化的深度教育。
国际葡萄酒主要产销地的市场需求萎缩、价格下滑和供大于求直接导致了这些国家加快了向中国转移葡萄酒产能的步伐。
2009年各国葡萄酒在中国展开了大规模的推广活动。如美国的TOFF WINE GROUP（托福酒业集团）、美国葡萄酒集团（THE WINE GROUP）、法国酿酒行业官方性的行业协会波尔多酒业联合会（CIVB），以及澳洲、新西兰、南非、智利、罗马尼亚等等诸多的进口葡萄酒原产国都通过官方或者非官方的多种形式开展了推广活动。而每每这些进口类产品的大型市场推广活动又总会成为（行业或者区域的）社会的新闻热点，从而关注度极高。
当很多中国消费者只知道国产的张裕、长城、王朝等国产葡萄酒品牌的时候，很多人已经领略了不少的国外葡萄酒的异域风情，并且对葡萄酒的知识及品酒水平都有所提高。也正是这些持续的推广活动，让我们知道了诸如美国的AVA——葡萄酒产地管理制度，也知道了AVA的第16号地区就是世界著名的纳帕谷（NAPA VALLEY）等丰富葡萄酒产地文化知识。
小结
综上所述，中国葡萄酒的市场正在进行着从量变到质变，再到从质变带动新的量变的过程。在这个过程中，进口酒对提升国内消费者对葡萄酒的认知起到了极大的促进作用，也有利于行业规模的做大，有利于市场的成熟和产品的多样化丰富化，有利于中国葡萄酒行业的规范和健康发展。
我以为，仅仅从数据上我们还不能准确测出中国葡萄酒市场的容量，我们不能简单地把现有酒类市场容量做加减法以预测，因为，一旦葡萄酒文化形成了真正的一种马太效应的葡萄酒文化喷发，试想下，十几亿人以及这个社会体制所带来的消费量到底有多大？我们不能够说是无穷量的大，但是，至少相对目前的市场容量来说，那就是要多大，有多大，至少现在才是刚起步。
