随着经济形式的下滑,美国进口的虾产品深受影响,直接表现在进口产品的类别改变上。
为了节省开支,美国消费者对虾产品的选择逐渐趋于较便宜的附加值产品。为应对这一趋势,进口商的做法是进口较低价格的冷冻虾产品,以满足国内需要求。
2008年上半年,美国虾进口总额236000吨,与2007年同期大致相同。
2008上半年,美国从印度尼西亚进口虾总量大幅增长,达43200吨,而2007年上半年仅为26100吨。因此,印度尼西亚一跃超过厄瓜多尔,成为2008年上半年美国最大的虾供应商。2008年上半年,美国从厄瓜多尔进口虾31800吨,2007年同期为32900吨。
专家认为,美国大约一半的虾产品供应给餐饮业。随着经济形式的恶化,下馆子的人越来越少,因此餐饮业受影响的同时,虾业也难以幸免于难。