除了与众不同的装修风格,这里的新概念中国菜更是独一无二。“金御台”特聘的主厨,在日本和欧洲的丰富工作与生活经验,使他对传统中国菜进行了成功改良。每道佳肴都将中餐的色香味俱全、日餐的健康营养和西餐的精致摆盘方式完美地结合在一起,如艺术品般值得玩味。在优雅的环境中品尝富于创意的美食,这正是“金御台”带给人的视觉和味觉的双重享受。
三弄回味虾球 ￥78
同一种虾的三种不同吃法。红色的微辣,是在虾周围裹一层牛肉然后用XO酱炒出;黄色的加入了日本蛋黄酱、青柠汁和英国、日本两种芥末,味道酸酸甜甜;绿色的先将广东丝瓜做成环,将虾放入其中,在锅中一起炒熟,味道清淡。
飘香前菜 ￥138
