40岁的男人扑灭积蓄的“火山”
身体特征40岁左右的男人正处在人生事业的颠峰。但是这个阶段也是疾病的形成期因为生理机能从峰顶开始下滑部分器官开始衰退许多疾病都在这时爆发或显现。“慢性疲劳综合征”正在尾随着40岁男人，腰酸背痛，昏昏欲睡，记忆力减退，夜尿增多，食欲不加性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去、胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大都将与自己扯上关系。
温馨提醒防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化，以谷类为主;多吃蔬菜，水果和薯类：常吃奶类，豆类及乳制品，常吃适量的鱼、禽蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油;要清淡少盐;同时饮酒限量。
黄金提案
纤维素：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三);膳食纤维能够控制糖尿病人的血糖指数降脂降压，能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长，治疗便秘(便秘食品)利于改善胃肠功能，还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感廷缓胃排空时间，可溶性膳食纤维王要存在于燕麦魔芋，荞麦，水果等食物中，它吸水水性强，可延缓和减少糖脂肪吸收速度及吸收量，还可降低餐后血糖。
需要摄入量：每日理想的摄入量是18克～35克，折合蔬菜约500克。
进补途径：含纤维素较多的食物有全麦面包，黑米草莓，梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。
镁：摄入量正常可以减少心脏病的发生率降低血压。镁还可以因其能够提高精液中精子的活力，增强生殖能力。
需要摄入量：一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和1根香蕉的早餐中可以获得每日甚一日镁需要量的2/3。
进补途径：烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。
推荐菜式
西式黑椒牛枊：牛柳可提供大量热能，有丰富蛋白质，必需氨基酸，肽粪。其性温，味甘，具有健脾胃益气血，强筋骨的功效，适合冠心病人食用。
