孟特罗斯堡(Chateau Montrose)       产区：Saint-Estephe圣爱斯台夫产区品级：1855年分类为顶级第二类 (Second Growth) 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 卡伯芮苏维翁 65 %
　　　　　　　Merlot 梅洛 25 %
　　　　　　　Cabernet Franc 卡伯芮?法兰 10 % 葡萄园：168英亩葡萄树：平均25年贮存橡木桶：22-24月成熟期：3-25年（1970年后），15-35年（1970前）     酒庄简介： 　　在波尔多地区有一句传言：葡萄仙子爱看水。所以，凡是可以瞻望到吉伦特(Gironde)河的葡萄园便会得到葡萄仙子的祝福，葡萄自然长得好。柯斯堡居高临下，吉伦特河可一览无遗。另一个也享有同样地势的，是在柯斯东北方、正靠在河边的孟特罗斯堡。  
　　孟特罗斯成园不满200年。1815年，一位在本地区颇有资财，也是著名的卡隆?西谷 (Calon?Segur)酒园园主的地主杜木兰(E．T．Dumoulin)，看中了离圣特斯塔夫村南边几千米、靠近河边的一块小山坡地。这个山坡土质不错，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，坡上长满了紫红色的石楠花、金盏花及荆棘。杜木兰开始一步步开垦，10年后，已顺利酿出好酒，厂房也已盖妥，杜木兰给这支新酒取名为“孟特罗斯”(Montrose)。为何取此名，杜木兰并未透露。有人推测，大概是由于本园望吉伦特河，每当中午水气氤氲，整座山仿佛玫瑰色(rose)弥漫，遂取名“玫瑰山”(Montrose)。同时，本园到处都盛开紫色的石楠花，这种推测也增添了本园的浪漫气息。
　　           1824年，杜木兰售出卡隆西谷酒园，得款项60万法郎，遂将孟特罗斯由当时的五六公顷加以扩充。7年后，规模到 40公顷，其中葡萄园面积已达31公顷。到了1855年波尔多评鉴时，本园面积已达96公顷，葡萄种植面积达50公顷。在这次评鉴中，获得第二等顶级的辉煌成绩，和柯斯是本区两个晋入第二等顶级的酒园!而杜木兰的老园卡隆?西谷成绩也不错，晋入第三等顶级。   　　1861年杜木兰死后，后代无意经营，1866年以百万法郎卖给杜甫士家族(M．Dollfus)。杜甫士继续扩充本园规模，到了1887年杜甫士去世，因无子嗣继承而拍卖时，本园已达到差不多今日的规模：总计95公顷，其中葡萄园为65公顷。此次新东主以150万法郎购得。  
　　新东主荷斯坦(Hostein)家族家财万贯，已经购得了邻园柯斯，在1896年又以一半的价格(80万法郎)半卖半送给女婿香末绿(Louis Victor Charmolue)。香末绿本人在圣达美丽安区最有名的酒园之一飞香堡(Ch&eau Figeac)内出生，其母即是飞香园园主的掌上明珠。后来，他也继承了其岳父留下的柯斯园。香末绿对政治也有兴趣，自1900年起迄其逝世的1925年，连续担任圣特斯塔夫镇的镇长达25年。在死前的1919年，他将柯斯园卖给吉内斯特家族，但本人仍保有本园，其家族迄今仍是本园的唯一所有权人。2006年春天，本园后继无人，转手给一位企业家包古(M．Bouygus)，包古是法国一个大建筑公司包古公司的老板。
　　孟特罗斯园68公顷土地的土壤沙石相间，排水功能甚佳。其中，葡萄以赤霞珠为主，占65％；梅乐占25％及品丽珠占10％，居次。树龄平均为28岁，可说是年华正盛。每年大约生产36万瓶，这个数量不可谓不奉!
　　基本上，本园像是一个丰衣足食的资产阶级!自从1815年设园以来，一切都按部就班，没有惊天动地的故事发生，所以颇似巴赫的音乐，四平八稳但又潇洒飘逸!即使是在第二次世界大战期间，本园被德国的炮兵征用进驻，四周掘成防空阵地以保护附近的炼油厂，以致引来英国飞机轰炸，也没造成致命的损失。战后，本园继续造酒，仿佛一切都没发生过!
　　孟特罗斯酒是以颜色暗红、酒性含蓄内敛、深沉复杂、丹宁深厚着称，至少需陈上20年或是更久，才会显露特性，所以许多饮酒人士会觉得本酒有“放不开”的沉郁气息!记得 1996年底，我曾与友人品尝1982年份的本酒，必须等到开瓶两个钟头后，才嗅出其淡淡的玫瑰花、橡木、熟樱桃的气味夹杂在仍然十分浓厚的丹宁之中。本酒使用一半以上全新木桶醇化，醇化期为两年左右。1992年秋，帕克把1990年份的孟特罗斯酒评为100分，本酒顿时价格飞涨，似乎走上幸运之路了。目前，如2003年份酒-i市即标出200美元的高价，且超过柯斯(150美元)了。
　　自1983年开始，本园推出二军酒“孟特罗斯之夫人”(La Dame de Montrose)，价钱中等，但较轻、较易入口，颇受内行的欢迎!