沿着京承高速到了密云出口就会看到离北京最近的张裕爱斐堡酒庄。小镇依山而建,占地6万平方米,多座有着欧洲中世纪风格的建筑错落有致地摆布在半山腰之上。极目四望,满眼是郁郁葱葱的葡萄园。微风中,一阵阵葡萄芳香弥漫于空气中,泌人心脾。
沿着碎石路走进小镇拱门,映入眼帘的是红色的坡屋顶、高高的塔楼、圆圆的拱廊、弧形的门窗……就仿佛置身于浪漫的法国南部小镇。走进小镇“酒海之光”专卖店,就仿佛进入了名酒的世界,法国波尔多、意大利、新西兰、中国等世界各地名庄酒应有尽有,可谓琳琅满目。
那么,一瓶葡萄酒是如何酿成的?一般必须经过葡萄破碎、发酵、橡木桶存贮、调配、瓶贮等环节,才能完成最后的升华。在“酿酒坊”,游客不但能看到酿酒全过程,包括橡木桶、瓶塞甚至玻璃瓶的制作,还可以体验一把手工制酒的乐趣:亲自从橡木桶中取酒,然后罐装、封盖,再制作个性化酒标——一句话、一幅画,或拍张照片,一杯咖啡的工夫,一瓶结合自己灵感与心意的葡萄酒就诞生了。
如果想远离都市的喧嚣,到酒庄小镇休闲度假,那一定不会让人失望。在拉丁风情吧,可以一边品味爱斐堡的鸡尾酒,一边欣赏火热激情的拉丁舞,或明快的弗朗明哥舞;在红酒雪茄吧,世界顶级的红酒与雪茄邂逅在一起,无不透着贵族专享的专业与地道。品着张裕爱斐堡酒庄顶级的赤霞珠红酒,在醺然欲醉中,抽一口古巴Cohiba雪茄,奇妙的感受蔓延开来,仿佛时间陷于停滞,世界仅剩当下。
对于女士来说,酒庄小镇吸引她们的还有葡萄籽精油SPA——包括葡萄酒浴、葡萄籽精油护理、葡萄酒面膜等一系列护理服务,不但滋润肌肤,而且起到很强的抗衰老效果。
在酒庄小镇徜徉,葡萄酒文化可谓无处不在。希杜里街、奥西里斯街……所有的街道皆以古希腊神话中与葡萄酒相关的神命名;在大型多功能宴会厅,巴洛克和洛可可风格结合的葡萄园风光壁画让人印象深刻;回到客房,有提升睡眠质量的葡萄籽枕头,更有名贵的张裕爱斐堡葡萄酒。倒上一杯酒,在酒香中欣赏窗外一望无际的葡萄园风光,是何等的惬意与享受。
酒庄小镇的葡萄酒主题餐厅可以举行盛大的晚宴,对葡萄酒与菜式的搭配非常讲究,主菜包括浓汤肚丝翅、干鲍扣辽参、黑椒牛排等菜式,并配以张裕爱斐堡赤霞珠干红、张裕爱斐堡霞多丽干白。
沿幽静蜿蜒的林间小道行至山顶,一座气势恢宏的哥特式城堡傲然挺立——高高的塔尖,弧形的圆顶,希腊圆柱,奥地利水晶灯……张裕爱斐堡国际酒庄的每一个角落都焕发着绝然的欧式魅力。欧式风格源于它的国际血统:酒庄由张裕融合中、美、意、葡等多国资本共同建设而成,并吸纳了西方顶级酿酒技术——国际葡萄酒行业泰斗、国际葡萄·葡萄酒组织(OIV)名誉总裁罗伯特·丁洛特先生担任名誉庄主,总酿酒师哥哈迪先生在法国担任酿酒师已长达20余年。
参观酒庄不能不去地下酒窖。在沁人芬芳中,一排排橡木桶向尽头延伸,在时光的流逝中静静地孕育着葡萄酒生命的菁华。