从哥本哈根会议看酒店环保管理
文/交广商学院首席培训讲师谭小芳

哥本哈根联合国气候变化大会是继1997年日本京都会议之后，全球关于气候变化最为重要的一次会议，国际社会普遍希望这次会议能够进一步达成具有约束力的国际约定，取代即将到期的《京都意向书》。

企业培训讲师谭小芳认为——不管最终结果如何，哥本哈根会议将成为为人类居住环境而努力迈出的重要一步，将会对国际政治经济的发展产生深远的影响。如何在达到遏制全球变暖目标的同时，又能为自己的国家争取更多的经济发展空间而顺利走上经济复苏的道路是各经济体的博弈关键。

接下来，谭小芳老师再帮您来回顾一下奥巴马先生访华的片段——11月16日，美国总统奥巴马开始了为期4天的中国之旅。在与中国领导人的交谈中多次提到环保问题。奥巴马指出，中美两国应加强在清洁能源领域的交流。因为中美两国共同面对的问题就是如何在人口增长、经济发展的过程中，有效解决气候变化的问题，同时减少二氧化碳排放。美国等西方发达国家人均能耗量都比中国的人均能耗量大，随着中国经济逐渐成长，能耗量也将增加，因此，中美两国需要找到新的经济发展战略，共同发展清洁能源，从而符合中美两国的利益。

奥巴马认为，中美两国需要承担做领导的责任，中美两国越是能够讨论国际减排问题，越是能够向全世界展现中美两国在国际减排问题上的领导作用。

谭小芳老师（预定谭老师酒店管理培训课程，请联系13733187876）认为，随着环保意识的增强，人们对绿色产品的需求不断增长，绿色消费已成为世界消费的新潮流，绿色产业蓬勃发展，21世纪将成为绿色世纪，绿色产品和服务将主导21世纪的市场。因此，我们的酒店、饭店要顺应绿色浪潮，积极实施绿色管理。

现在我们有很多人到欧洲去旅游，觉得它们的五星级宾馆甚至比我们国内的三星级宾馆还差，有时不禁产生疑问：这是五星级吗？其实，这是宾馆星级的标准不一样，欧洲的“星级”讲求的是软件，与文化有关，讲求“服务”，追求“舒适度”和“品味”。我看到西班牙的一些五星级宾馆，它们并不大，但是文化含量高，高雅的展厅、精美的雕塑、雅静的环境、似水流云的音乐，塑造出令人叹为观止的艺术氛围，给其宾馆形象加分，增加它们的星级。可是我们宾馆的“星级”，是在装修上、铺张浪费上下功夫，比的是光洁如玉的大理石，金碧辉煌的灯光，柔软似玉的罗帐、巧夺天工的吊篷、超越需求的空旷和宽广……

曾经，我们认为城市晚上夜灯通明，衬托出城市的金碧辉煌是一种时尚。但在欧洲人的眼中，这是一种浪费。现在看欧洲一些国家的夜晚是静悄悄的，街灯都非常昏暗，仅仅达到了能看清路的地步，能说欧洲落后吗？能说欧洲退到中世纪了吗？街灯的亮度可能和中世纪的差不多，但超前的是一种思维。他们崇尚节俭，以节约为本，反之则认为是丑化、是无知、是落后、是愚昧。

7日联合国气候变化大会在丹麦首都哥本哈根开幕，一时间温室气体的减排再次引起全球的关注，关爱地球、保护环境也迅速升温，成为人们街头巷议的热门话题。

锦江之星——中国经济型连锁酒店的先驱，从诞生之日起就一直在践行着健康、环保的价值主张。哥本哈根会议的召开，让这个默默无闻的经济型酒店品牌再次成为众人注目的焦点。

培训讲师谭小芳了解到从成立到现在，锦江之星就一直在践行绿色环保理念，专注于环保、节能、安全舒适的绿色酒店发展。比如为了节能，他们从1996年就开始使用变频空调，这是国内第一家使用变频空调的经济型酒店。为了少排、少耗能他们主动执行国家能耗标准，甚至大部分节能标准还达到国际先进水平。再比如锦江之星在北方的酒店，全部采用外墙保温，这在同行业里面是很少见的。因为一般的经济型酒店工程的考核指标是以单店造价来考核的，而耗能是营运部门的事，两个部门的利益诉求点不一样。但在锦江之星却有一套很完善的制度，用能耗指标来考核营运部门，一旦这个指标超过了考核标准，那么营运部门需要去查原因，并且将调查结果反馈给项目部门，如果这个能耗的增加不是因为不使用造成的，那么工程部门就需要找出能耗超标的原因加以改进。这样就从制度上保证能耗的减少，真正做到少耗能。还有锦江之星在缺水型城市的连锁酒店里使用中水系统(把洗澡水经过循环系统最终拿去冲洗厕所及绿化用水等)，尽管每吨水的处理成本就达1.2—1.5元，系统的投入约在50—60万元，但从节能环保的角度出发，锦江之星始终无怨无悔地践行着。

为了表彰锦江之星在绿色环保领域所做出的积极努力，2007年中国饭店协会授予锦江之星“中国最佳经济型连锁酒店”的荣誉称号，其第五代绿色环保酒店的代表——锦江之星临港新城店也因此获得了“中国十佳绿色环保酒店”荣誉称号。

同时，锦江之星的相关负责人也坦言，健康、环保理念的推行还有很长一段路要走，除了酒店要打造绿色产品之外，更重要的是要唤起更多人健康、环保的意识。2008年和2009年锦江之星连续两年参与并积极推动地球一小时中国活动，受到了世界自然基金会的积极肯定。

哥本哈根会议召开的重要意义就是让各国都充分重视气候变化所带来的生存环境问题。我们也衷心希望有更多的向锦江之星这样的企业为健康环保做出自己实实在在的行动。也呼吁越来越多的人用自己的实际行动来支持人类共同的事业——健康环保！

谭小芳老师认为，随着经济的发展，商旅人士选择经济型酒店已经从单纯的价格考虑，过渡到更加注重自身的安全和健康，他们甚至愿意为此花更多的钱。而锦江之星凭借其在健康、环保领域的杰出表现，网络了一大批忠实的“粉丝”。谭老师在这里借哥本哈根会议的东风，祝福锦江之星越来越好，冲出亚洲，走向世界。