从一枚鸡蛋谈企业社会责任

    ——德青源树立全球蛋品行业新标杆

    一提起环保、社会责任，人们通常会认为那是发达国家的事，是通用电气、壳牌石油、丰田汽车等的“专利”，然而，事实并非如此。看似普通的一枚鸡蛋，也包含着企业、企业家的社会责任。中国是世界上鸡蛋消费第一的大国，鸡蛋的品质关系到我们每个人的身体健康。因此，对于蛋品企业而言，坚守质量、保证安全，为消费者提供安全、健康的鸡蛋，不仅是一种对公众的承诺，更是一种责无旁贷的责任。只有正确理解和履行企业的这份社会责任，企业才能不断发展壮大，实现与社会的协调发展。

    作为我国蛋品行业的领军企业，北京德青源农业科技股份有限公司在向市场提供高品质鸡蛋的同时，生产实现了“零排放”，不仅一改以往蛋鸡场容易污染环境的形象，更成了环保的典范。同时，这也使得德青源在世界蛋品巨头面前，一举夺得了世界蛋品行业的最高奖——2008年度全球水晶鸡蛋奖，树立了全球蛋品行业的新标杆。

    在9月22日举行的“德青源2008世界蛋品协会高峰论坛”上，很多慕名前来德青源生态农场参观的国际蛋业巨头们，深深的为自己看到的一切所震惊：在这里，空气清新，碧水蓝天，风景如画；在这里，闻不到蛋鸡场特有的异味；在这里，他们看到了一个利用人、生物与环境之间的能量转换定律和生物之间的共生互养规律，结合本地资源结构建立起来的“一业为主、综合发展、多级转换、良性循环”的高效无废料系统。

    “如果不是亲眼所见，真的实在令人难以相信。想不到中国的同行们的技术和理念，已经走在了世界前列。”面对如此成熟而先进的“零排放”生态循环系统，国际蛋业巨头们赞叹不已。

    确实，如果没有人告诉你，你绝对没有办法想象这是以养鸡为主的一个企业。现在的德青源生态农场，建筑井井有条，全场干干净净，红房绿树和周边的旅游区浑然一体。很多人经过这个地方的时候都觉得这个地方不像一个农场，更像一个别墅，是一个非常干净卫生的地方。即使有人告诉他们，这里确实是一个农场，但是，还是有很多人不相信这是个农场，因为这里没有农场的异味。

    然而，事实却是，这里不仅居住着300万只优良品种的蛋鸡，而且，每天还产生220吨鸡粪以及170吨废水。如何对这些鸡粪和废水进行有效处理，对于德青源而言，是一件非常棘手的事情。

    “鸡粪本身是一个很好的产品，它用好了是有机肥料，对我们做食品是一个很好的原料；但用不好的话，对环境又是污染。所以，从德青源成立起，我们一直在思考如何让北京市民在吃到高品质鸡蛋的同时不需要承担污染的后果。”德青源总裁钟凯民表示。

    经过三年的实践，德青源最终选择可持续发展的生态农业模式，即以湿法沼气发酵为基础，充分利用发酵产物和发酵剩余物生产新产品，形成一条集“生态养殖－食品加工－清洁能源－有机肥料－有机种植－订单农业”于一体的循环经济产业链：企业养殖蛋鸡，利用秸秆和鸡粪生产沼气，为种植业提供有机肥料和为农户提供沼气燃料，农户利用企业提供的有机肥料种植有机蔬菜和玉米，企业利用农户提供的玉米生产优质鸡蛋，并利用公司技术、检测、管理等手段帮助农户获取高收益。

    如今，通过德青源可持续发展的生态农业模式，延庆县70%的玉米被德青源消化了，面积可以达到12万亩。当地农民再也不用担心卖粮难，订单农业使传统的种植业也开始现代化。

    同时，德青源生态园拥有自己的沼气发电厂，发电用的主要材料是回收后的鸡粪，经过熟化处理，产生的大量甲烷气体可用来发电和作燃料使用。目前沼气发电厂每天平均可以发电4万多度，德青源自己约占一半，其他都供给周围地区农户使用。在参观中，国际蛋品同行看到沼气发电厂时好奇的询问：“这样一个沼气发电厂，需要多少工人操作？”德青源董事长钟凯民先生回答道：“我们的沼气发电厂没有一个工人，全部是自动化运转。”此话一出，让在场的所有蛋业巨头们深感震惊。

    而且，沼气装置每年产生的15万吨沼液和6600吨沼渣，可以成为很好的有机肥用于周边蔬菜、玉米和果树的种植。

    可以这么说，德青源生态园的“零排放”生态农业模式不仅为德青源提供了前所未有的发展机会，更为全世界蛋品行业树立了一个学习的榜样。

图为IEC主席Frank Pace先生（左一）、IEC市场委员会主席Peter High先生（左二）为德青源公司颁发全球水晶鸡蛋奖，德青源常务副总裁顾青领奖（右一）