从养猪业延伸
除了猪价的波动，渠道也是个问题。随着养猪规模扩大，有时候很难控制市场需求量，碰到哪天中间商没有按计划消化掉猪肉，剩下的就得浪费。
陈栋铭于是想到了密集型餐饮，例如学校食堂。
2001年，恰好诸暨市湄池中学改建，资金不足。陈栋铭获悉，立即表示愿意出资承包后勤项目建设，但要求获得后勤项目的经营权。
陈栋铭提出由茂阳农发来承包食堂，除了养猪，还把生产链扩张到蔬菜种植以及水产加工等领域。这样一来，茂阳承包食堂的原料全部出自自己的农场和牧场，万一出了食品安全问题由茂阳负全责。
“我们当时提出，要严把食品质量关。在讨论时就说，茂阳做得好了就是往杭州走，因为杭州被称为‘天堂’；做得不好就是往乔司去，乔司是著名的劳改监狱。我们把这件事提到了天堂、地狱的高度。”
茂阳农发获得了湄池中学食堂和宿舍30年的经营管理权，这一年，陈栋铭还成立了教育投资公司，养猪就这样跟教育投资挂上了钩。
目前，由茂阳农发承包食堂的学校已有20多家，每天至少有9万名学生就餐。2009年，浙江茂阳教育投资有限公司的销售额达到了1亿多元。
这样一个稳固的消费群体成为茂阳农发绝佳的市场调节器。根据市场肉价、菜价的涨跌和需求量的起落，茂阳农发通过调整食堂菜谱来规避风险。
接下来，茂阳农发还打算开拓企业食堂的外包或食物原料的供应。“以诸暨市为例，至少有50亿元的空间，市场很大。”陈栋铭告诉《浙商》记者。
2009年12月29日，茂阳农发投资3500万元的绿园农贸市场开业。这家4星级农贸市场占地5200平方米，开业两个月平均每天的客流量在 2000-3000人左右，春节前的高峰期则达到每天5000人，最高时超过10000人，这大大超出陈栋铭的预计。
“假如一个农贸市场一年能做1个亿的营业额，开10家就有10个亿。搞农业，规模越大成本越低，发展越顺。”陈栋铭给《浙商》记者算账，“例如养猪，一般散户或小规模农场按去年的成本每头猪需要1170元左右，而我们则可以做到1070-1080元。而且我们的成活率可以达到97%，大大超过他们的90%。这样下来，我们一头猪税后可以净赚60元。”
接下来他还将创立一个连锁终端品牌——在小区开出茂阳农牧产品专卖店，为消费者提供健康、环保的绿色蔬菜和肉类。
点评：
博盖咨询总经理 高剑锋
茂阳农发进入的是一个蓬勃发展的朝阳产业，走的又是最时髦的纵向一体化模式。茂阳由服务于农业的机械行业直接进入到农牧业，是一个跨越；由生猪养殖进入到蔬菜种植、水产品加工，是一个突破；由农副产品生产进入到商业流通甚至终端环节，是一个升级；而将粗放的农业生产，发展为初具规模的现代农业，则是一个质的蜕变。
不过，茂阳的成功依然是一个区域意义上的商业范例，现在很难据此判断可以进行跨区域复制。我认为茂阳仍然需要创新战略，也许推出一个能够通行全国的终端产品是当前最为紧迫的战略选择，就像果汁之于汇源、火腿肠之于双汇、玉米乳之于中绿。
