意大利上阿迪杰（Alto Adige）地区的葡萄种植农正转向使用生物动力法酿酒，并将葡萄园转至高海拔地区以避免气候变暖带来的潜在影响。

　　在美国旧金山举办的意大利北部产区葡萄酒品酒会上，Manincor酒庄负责人称：目前，由于全球气候变暖，一些葡萄种植农正考虑或已开始在海拔更高地区种植葡萄。几乎每个人都打算在海拔1400英尺—1800英尺或者海拔更高地区开辟葡萄园。上阿迪杰地区的葡萄园海拔多在650英尺至3250英尺之间，酿酒师称这有利于形成广泛多样的小气候。

　　拉格德酒园（Alois Lageder）的Urs Vetter透露，该酒厂正采用生物动力酿酒法来应对气候变暖。目前，拉格德酒园尚未寻找到合适高海拔地区重新种植葡萄，但该酒园20%的葡萄已种植在海拔较高的地区。