要品尝葡萄酒的香醇，一定要有适当的酒杯，才可以让酒的色香味充分发挥。酒杯的质地和形状，直接影响到葡萄酒的表现。所以，用什么样的酒杯品饮葡萄酒，确实是很有讲究。

　　注意酒杯的形状

　　品尝葡萄酒一定要选择高脚酒杯，这样可以使你的手碰不到杯身，以免把手温传递到杯中，影响对葡萄酒的品尝，或者在杯身上留下指纹。

　　红酒杯的类型主要有两种：波尔多酒杯和勃艮地酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃艮地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味；勃艮地酒杯的特色则是大面圆，高度和宽度都大约相等，其杯口较波尔多酒杯贡，适用于气味香醇的酒。同样是红酒杯，波尔多杯属于较长身的郁金香型；而勃艮地杯，则是杯身较矮的款式。喝白葡萄酒的杯子，杯身较高，因为白葡萄酒的香气不会像红酒那么强烈，它不需像红葡萄酒那样经“呼吸”而醇化。

　　注意酒杯的质地和颜色

　　品尝葡萄酒应选择无色透明的玻璃酒杯，而且要均匀、光滑、洁净，不能有任何印痕和气泡，水晶酒杯是最理想的选择，不要选择那些具有艺术特色的彩色酒杯，这种酒杯不利于鉴赏杯中的美酒。

　　选大容量的酒杯

　　选用大容量的酒杯，不仅有利于葡萄酒的挥发，同时还能够使你的鼻子探入杯中，用嗅觉来感受到它的美妙。

　　优雅的晃动酒杯

　　品酒时摇晃酒杯，使葡萄酒在杯中做圆周旋转.酒液挂在玻璃杯壁上,可以使葡萄酒中的大部分芳香性质释放出来,闻香时,香气会更饱满,更充沛,更浓郁.摇杯的同时葡萄酒可以更充分地接触氧气,加速呼吸,风味会变的更加优雅和美妙!