恩格斯和马克思是志同道合的朋友,但他们的性格却很不相同。比如在《自白书》问卷中,关于“您对幸福的理解”,马克思的回答是“斗争”,恩格斯的回答则是“喝一杯1848年的玛歌”——对于玛歌酒庄(波尔多五大名庄之一)来说,1848年是个风调雨顺的好年份;而对于恩格斯和马克思来说,1848年也是个值得纪念的好年份——他们合著的《共产党宣言》首次出版。回答这份问卷的时间是1868年,20年的玛歌红酒刚好进入适饮期。
在1845年出版的《英国工人阶级状况》的卷首语《致大不列颠工人阶级》中,24岁的恩格斯宣布:“我抛弃了社交活动和宴会,抛弃了资产阶级的葡萄牙红葡萄酒和香槟酒,把自己的空闲时间几乎都用来和普通的工人交往,对此我感到高兴和骄傲。”不过,在《马克思恩格斯全集》收录的书信中,我们还是频频可以看到恩格斯描述畅饮葡萄酒的文字。
1869年8月8日,恩格斯致信马克思的大女儿小燕妮,询问她和父亲什么时候去荷兰和德国:“……我希望你们的计划当时能够完全定下来,这样我们就能够在莱茵葡萄酒产地喝上一瓶。”1890年12月1日,恩格斯致信马克思的二女儿劳拉,描述他大前天的70岁生日宴会:“……我们一直到凌晨3点半才散,除了红葡萄酒外,还喝了16瓶香槟,早晨又吃了12打蚝。”1891年1文章来源于中国红酒网0月13日,恩格斯致信劳拉,祝贺她的丈夫保尔·拉法格当选里尔市议员:“……保尔击败了德帕斯,超过约1400张选票。可见,我们昨天两次干杯(波尔图酒和克拉列特酒)还是起了作用。”——波尔图酒(也译波特酒)是一种葡萄牙加烈葡萄酒,克拉列特酒是对波尔多红酒的俗称。
浏览恩格斯的书信,发现他最常喝的酒是波特酒和波尔多红酒,直到去世前6个月致弟弟海尔曼的信中,还提到刚从都柏林订购了5箱波特酒和波尔多红酒。另外,恩格斯还经常提到他独创的一种“五月混合酒”,由摩塞尔白葡萄酒、红酒和香槟混合,然后加一片车叶草。至于恩格斯最爱喝的酒,除了1848年的玛歌红酒,大概就数香槟了,保尔·拉法格在1868年3月18日致恩格斯的信中,甚至在抬头称他为“超级香槟斩首者”——“斩首”是一种开香槟的传统技法,即用马刀劈掉软木塞。
作为最真挚的朋友,恩格斯还经常接济同样喜欢来一杯的马克思。比如1859年圣诞节前,恩格斯从曼彻斯特给马克思寄出12瓶葡萄酒,包括香槟、波特酒和波尔多红酒,马克思夫人燕妮在12月24日回信说:“最衷心地感谢您送给我们的圣诞节礼物。香槟酒会使我们很好地度过通常并不愉快的节日,给我们准备了一个愉快的圣诞夜。当香槟酒冒出气泡时,可爱的孩子们不会因为今年没有圣诞树而郁郁不乐……