这是因为法国地比西班牙的贵，种植密集产量高。但应该是产量越少质量越好，我想这也不是绝对吧，要不怎么同档次的酒，法国比西班牙的要贵呢？
两家都是机械化作业。西班牙的很好理解，他们种植的时候距离就是根据拖拉机来的。法国人就有趣多了，他们的农机具像是一座桥，跨在葡萄树上，两家技术都够高的，稍有偏差，几十年的老树就死翘翘了，赔都赔不起。种植的方式有搭架子的，有不搭架子的，这对最后的酒质没什么影响。搭架子的葡萄树略高，采收的时候要不用弯的太低，这点儿真的很重要，很人性化。
两家也都是手工采收，这也没什么可争得。而且还是一拨人。西班牙的葡萄熟的早，这帮人从西班牙南部安达卢西亚开始一直采到法国北部阿尔萨斯，历时三个月吧。这种工作可以和国内装修时扛水泥的工种有一拼，反正不是一般人能干的。有人说这么苦的工作这么不用机器呢！波尔多人和里奥哈人都笑了，手工采收可能是他们引以为豪的特色之一吧。
下面简单介绍一下各个葡萄园
波尔多第一家参观的是Chateau Lynch Bages，接待我们的是一位西班牙人，当时没觉得怎么样，当后来听到法国人说英语后，觉得这太重要了。他没带我们去园子直接进窖了，大爱玻璃车间围成的小花园。图3
工人们每天透过落地窗欣赏到这个小花园，那干起活来是何等心情。全手工压榨葡萄汁的文物和木质的发酵桶也是这家酒庄的特色。据说他们正在寻找中国实习生，可见来参观的同胞不少啊。在波尔多留学的同学看到了，赶紧去问问。
波尔多第二站参观的是Chateau D’arsac，印象最深的有两点。一，隶属波尔多第二有钱的Winery集团。花园餐厅，私人马场等一应俱全，有点儿休闲度假村的意思。二，酒一般，不是很喜欢，这么有钱肯定有货，太抠了吧。
波尔多第三站Chateau Guiraud。这是一家专做贵腐甜葡萄酒的酒庄，名副其实真够贵的。酒庄地方不大，酒窖内部乱糟糟的，在波尔多基本都是这样，发酵桶和橡木桶在一个屋子放着，橡木桶的摆放也不整齐。通行的西班牙人说法国人把心思放在葡萄园上了，酒庄就忽略了。
最后一站是波尔多二线大牌Chateau Pichon Longueville。整个酒庄的古堡，和内部陈设考究有品位。在国内有一定知名度，我就不多说了，怕错.
上文说到西班牙的葡萄园种植粗放，如果说波尔多的葡萄园像花园，西班牙的葡萄园则像树林子。
下面就仔细说说西班牙的葡萄树林子。
第一站多罗产区Peafiel，充分体现了粗放的特点。由于这地方海拔高，再加上今年冬天是欧洲罕见的寒冬。葡萄树冻死不少。从我见到他就一直在和我诉苦。他说这块地是他质量最好的一块，每年都是拳头产品的出产地。看着本来就稀松的葡萄树，又死了一大片，怎一个惨字了得。没有品尝他的酒，不过就他那心疼样，估计这块地真能出好葡萄。看来葡萄园长的好不好看和最后葡萄酒好不好喝没什么关系。
西班牙第二站帕伦西亚隶属卡斯提亚莱昂产区。
酒庄不大，品种种的比较杂，还有CS，Shiray等法国种。到了发酵室，尝了尝正在发酵的新酒，已经有点儿样子了，但还需要二次发酵来降酸。西班牙人说很酸，我说just so so。他不知道我是山西人，再酸能酸过山西老陈醋吗？
第三站的葡萄园位于Haro， 和第一站的葡萄园都属于Ramon Bilbao酒庄。产区是根据葡萄园划分的，和酒窖位置没关系。马德里的酒窖能买到里奥哈的葡萄，生产的酒也是DOCa Rioja。但里奥哈的葡萄基本不会卖到别的产区。
Haro我来过无数次了，这次实在是累的够呛没有下车。下次写专门介绍Haro的文章，今天就写到这里吧。
