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Pétrus:开启葡萄酒天堂的钥匙
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类别: 休闲娱乐 时间: 2010-08-16 来源:中国葡萄酒资讯网

关键字:Petrus 柏图斯 Chateau 收割 天堂

1961年份帕图斯:入选美国《葡萄酒观察家》杂志1999年1月发布的“20世纪的12瓶梦幻之酒”排行榜;1998 年份帕图斯:入选英国《滗酒器》杂志2004 年8月发布的“今生不容错过的100 瓶葡萄酒”排行榜。

  自从收购Petrus后,隆芭夫人致力打造Petrus的知名度,首先就是将Petrus的酒提价,使其不再是普通的庄园酒,其次就是将Petrus推介给她所认识的富豪贵族,因此Petrus在法国的高级社交圈内迅速流行起来。为了打造Petrus日后的身价,当伊利沙伯二世订婚的时候,隆芭夫人进献的Petrus酒已是英皇室贵族们的杯中物。所以1947年女皇大婚正式举行之际,隆芭夫人也是被邀请之列,她利用此千载难逢的机会,带着自己园中的佳酿远赴伦敦,一下子成功打进了伦敦一流餐厅的酒牌上。隆芭夫人善用这种经营上层社会的交际手段,日后就成了Petrus的奠基石。

  1961年隆芭夫人辞世,她没有子女,聪明的隆芭夫人在生前作好安排,将Petrus股份分为三份,一份让售予酿酒甚有成就的莫埃尔家族(Jean Pierre Moueix),其余三分之二由其侄儿承继。1964年,MOUEIX家族收购其中一位承继者手中的股份后,便正式成为新的Petrus园主,那时,莫埃尔家族旗下拥有杜德莱庄园(Trotanoy),拉图庞玛洛(Latour A Pomerol)及白翠花庄园( La Fleur Petrus )。莫埃尔家族非常明白,要成为世界级的名酒,一定要拥有伦敦和纽约的市场;而成为世界一流的极品名酒,一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。60年代,莫埃尔家族再次把Petrus打进了白宫,几乎在一夜之间成了华府社交界名人争相谈论Petrus,若来人不识Petrus,就会被认为是来自德萨斯州的乡巴佬。Petrus经此一役,真正是一登龙门升价十倍。Petrus的成功,是在于经营者的高超交际手段,但当然要有好的佳酿在手,才可挥洒自如,取得成功。

爱上顶级佳酿是件危险的事

  Petrus的知名度远近闻名,圈子流行着一句话:如果哪个高级餐厅没有Petrus,那么就算不上高级餐厅。不过爱上Petrus这样的顶级餐厅可是件危险的事。

  因为Petrus ,曾经有人创造过“人均消费额最高的饭局”吉尼斯世界纪录。米其林三星名厨、英国独立电视台(ITV)《地狱厨房》节目主持人戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)旗下有一家餐厅,名字就叫帕图斯(Petrus Restaurant)。

  2001年7月5日晚,英国巴克莱银行(Barclays Plc) 的6位部门高管为庆祝一笔生意签约成功,他们来到位于伦敦圣詹姆斯街(St-James’s)的帕图斯餐厅同饮庆功酒,一顿饭花费了44407英镑,人均7400英镑,创造“人均消费额最高的饭局”吉尼斯世界纪录。他们的账单构成如下:

  1 瓶1947 年的帕图斯:12300英镑;

  1 瓶1945 年的帕图斯:11600英镑;

  1 瓶1946 年的帕图斯:9400英镑;

  1 瓶1900 年的伊甘(Chateau d’Yquem,波尔多甜白葡萄酒):9200英镑;

  1 瓶1982 年的蒙哈榭(Montrachet,勃艮第白葡萄酒):1400英镑;

  3 道菜:400 英镑;

  2 瓶啤酒、6杯香槟以及矿泉水:102英镑;

  1 包香烟:5英镑。

  这个故事的结局是,参加这次饭局的高管们几乎全部撤职。但估计这些人都心甘情愿,只为那难得的佳酿。

  所谓好酒难求。Petrus如此好酒唯一可惜的就是产量甚少,以至于价格一涨再涨,一瓶酒一般要卖到1000美元左右。即使遇上了,也要小心假酒。现在,Petrus标签上有新防伪特征,这特征在1999年以前所没有的。在SAINT PETER的人像。他拿着一把钥匙,头上带者一顶环型帽子,乍看起来,与以前的标签没有什么分别。但只要把酒瓶的角度向左移动,便会发现标签会有些分别。其特别之处在人像的心口左上角,在钥匙的上方会出现一个银色的梅花形状,如果在灯光照明之下,那个银色梅花会发出闪闪的银光,这非常难以仿冒的。不过,爱上顶级佳酿前,您可得多加谨慎呀。

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