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法国-历时最悠久的香槟酒庄Ruinart
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类别: 休闲娱乐 时间: 2010-08-26 来源:中国葡萄酒资讯网

关键字:Ruinart 年份香槟 Mumm 酒庄 Barot

Ruinart是世界上历史最悠久的香槟生产商,已经成为世界各地豪门宴会上首选的香槟酒。当时慧纳香槟只是一家小厂,年产量不到70万瓶,产品只有Brut NV、Ros NV和好年份才做的年份香槟。对Barot先生而言,他在慧纳香槟的努力成果如何,这来得正是时候的奖项是最好的答案吧。

  1729年,Nicolas Ruinart先生受到其叔父-修道士Dom Thierry Ruinart (Dom Perignon 的同事)的启发,创立了第一家的香槟酒庄:Champagne Ruinart。1765年慧纳香槟开始销售到俄国,1826年更进一步拓展了美国市场。目前本酒庄也是LVMH集团的一员,但行事风格低调,很少在媒体上曝光,然而却有许多爱好者,每年 170万瓶的有限产量常常供不应求。Champagne Ruinart的酒窖非常有名,深达地下30公尺的地窖网路是可以上溯至高卢-罗马时代的古蹟,称为 “Crayeres”。这里的白垩酒窖终年维持在11度左右,提供了让香槟熟成的绝佳环境。本酒庄在香槟区的精华地区Montagne de Reims和Cete des Blancs拥有一些很好的葡萄园,同时也有很多以契约合作的葡萄农,确保了优良原料葡萄的来源。

Ruinart香槟主要有三类,分别是Dom Ruinart、Ruinart和Ruinart的“R”。

  “Wines of Power and Finesse” 是Ruinart香槟的口号。其特色在于使用了高比例的Chardonnay,Ruinart香槟的细致优雅风格可说是由Chardonnay 所主宰的。一般的香槟使用的Chardonnay比例大约是1/4到1/3;但是Ruinart基本款的“R” de Ruinart NV就使用了40%-50%的Chardonnay,有年份的“R” de Ruinart 则通常都在50%以上,至于Blanc de Blancs和顶级酒Dom Ruinart都是使用百分之百的Chardonnay。

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