酒香传奇

　　洛尔城堡是一座古老的贵族豪宅,旁边有一个方形的庭院,城堡金黄色的石头外衣和葡萄园里的色彩相辉映,葡萄树在不同季节呈现出绿色、红色或者黄色。洛尔特酒庄的历史非常悠久。最早建成的部分可以追溯到15世纪末、16世纪初,当时富人们都向波尔多郊区投资。1657年,在出身富裕家庭的Joseph先生和芭比小姐的婚约上,就提及了洛尔特酒庄的名字。随着时间的推移,土地的不断增加,酒庄也得到扩大。酒庄的整体布局带有典型的17世纪特征,拥有一座主体建筑和一个有一些附属建筑的院落。

　　1688年,Joseph先生在其子迎娶吉安尼特小姐时,把酒庄传给了儿子。1648-1654年因暴乱,城堡受到抢劫和破坏,之后进行了修葺和改建,也就是在此时,城堡初具规模。

　　1796年6月16日,祖籍英国的富有的商人SamuelGarret先生购买了酒庄。大革命时期受到毁坏的建筑获得重修。之后这块美丽富饶的土地几度易主,直到1984年,卡斯特家族成为洛尔特酒庄的新主人,并开始大规模的整修工作。葡萄园的面积达到21公顷,整个酒庄的面积达50多公顷。主建筑及其附属建筑最近刚刚被修缮,使其重现昔日的辉煌。除此之外,还在酒庄新建了采用高科技的建筑,并使其与原有建筑和谐统一。

　　洛尔特酒庄的主建筑见证了历史的发展。这是一座两层的巨大建筑,外立面上精心贴着砾石。内部宽大的楼梯也让人联想到18世纪的风格。亭子间是主人财富的象征。主建筑前方原来有一个贵族的私人庭院。城堡东翼和方形庭院的交汇处是一个小的家庭礼拜堂,拱形开窗的痕迹依然存在,在最近的整修过程中还在里面发现了一些宗教器具。大门的门拱极具特色,拱上建有一层楼房,似乎建于19世纪,过去被用作谷仓。这个整体被改建成一个豪华的品酒大厅。

　　洛尔特酒庄今天的掌门人斯蒂芬希望将自己的葡萄酒带到“顶级”的水平,同时也承认想要在这条路上“走得更远”,他用“严谨而轻盈”这个词来描绘心目中葡萄酒应有的品质。

　　它出产的波尔多干红有平原地质赋予的细腻的木香,并且还富有成熟水果的精致芬芳。十分美味,口感平柔顺滑。酒体均衡,木香(可可,咖啡豆,香草)、樱桃以及醋栗的芬芳与单宁比例完美。丝滑丹宁结构带出悠长余味,各种香气相互交织,体现出独属优秀红葡萄酒的优雅气质。后味冗长且带有辛辣口感。进餐时适合与精致熟食,鸡肉、烤小牛肉、牛排,世界各地风味菜肴和最上乘的奶酪搭配享用,口味绝佳。

　　自从卡斯特兄弟收购了这个酒庄,建筑师让·皮埃尔给酒庄带来了复兴。两根巨大的石柱构成的酒庄大门,再加上金属栅栏门,与城堡的古典氛围极为协调。参观者沿着一条黄赭石色的大路,经过大片的葡萄园,穿过美丽的花园,就可以来到城堡面前。复原工程恢复了城堡的迷人风貌。