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法国-历时最悠久的香槟酒庄Ruinart
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类别: 休闲娱乐 时间: 2010-09-03 来源:中国葡萄酒资讯网

关键字:Ruinart 年份香槟 Mumm 酒庄 Barot

Ruinart是世界上历史最悠久的香槟生产商,已经成为世界各地豪门宴会上首选的香槟酒。当时慧纳香槟只是一家小厂,年产量不到70万瓶,产品只有Brut NV、Ros NV和好年份才做的年份香槟。对Barot先生而言,他在慧纳香槟的努力成果如何,这来得正是时候的奖项是最好的答案吧。

Ruinart香槟主要有三类,分别是Dom Ruinart、Ruinart和Ruinart的“R”。

  “Wines of Power and Finesse” 是Ruinart香槟的口号。其特色在于使用了高比例的Chardonnay,Ruinart香槟的细致优雅风格可说是由Chardonnay 所主宰的。一般的香槟使用的Chardonnay比例大约是1/4到1/3;但是Ruinart基本款的“R” de Ruinart NV就使用了40%-50%的Chardonnay,有年份的“R” de Ruinart 则通常都在50%以上,至于Blanc de Blancs和顶级酒Dom Ruinart都是使用百分之百的Chardonnay。

  2003年退休的酒窖总管Jean-Francois Barot是慧纳酒庄成功的关键之一。Barot先生出生於香槟酒世家:父亲是Mumm香槟酒庄的酒窖总管,而母亲那边则是从事香槟酒买卖已有三代。Barot先生自己也是科班出身,在Reims大学攻读酿酒学之后,一直在香槟大厂中历练,先是在Perrier-Jouet,然后在 Moet &Chandon 待了 20年,直到1985年才进入慧纳酒庄工作。

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