提到南非，如果你只能想到丰富的矿产、璀璨的钻石、“狂野”的非洲大草原，以及七月落幕的南非世界杯，那么你将与这彩虹国度最迷人的一道风景擦肩而过，那就是葡萄酒产量世界排名第7位的南非佳酿。
新世界的佳酿
南非，新世界葡萄酒国家，种植面积133，000 公顷， 世界排名第14位。
南非酒，物美价廉，年产量9亿升，世界排名第7位。
这些斐然的排名，恐怕都要感谢一个人——Jan van Riebeeck，是他于1655年给南非带来了第一个葡萄园。
南非的绝大多数酒庄集中在大西洋和印度洋之间的位置上，受海洋性气候影响，气候凉爽，非常适合葡萄的生长，而内陆地区相对较热，不是很适合栽种葡萄，因此位于内陆的葡萄园凤毛麟角。
南非有几个重要的葡萄酒产区不得不提：Stellenbosch，南非最早的葡萄种植产区之一，主要出产赤霞珠、梅洛红葡萄酒，酿酒风格很像法国波尔多，喜欢混酿；Parl，地理位置稍微靠内陆一些，气候比Stellenbosch热，除了赤霞珠、梅洛外，还有南非葡萄酒的标签——Pinotage这个红葡萄品种；Constantia，这个靠近海洋的产区出产一种甜白葡萄酒非常有名，是用Muscat of Alexandria所酿，虽然昂贵，但可与法国伊甘堡佳酿相媲美；Walker Bay，以白苏维翁（Sauvignon Blanc）这个白葡萄品种而闻名……这几个产区是南非葡萄酒的代表产区，均靠近海洋，受地中海气候影响很深，十分适合葡萄的栽种。
南非葡萄酒的标签
在葡萄酒的世界里，许多国家都有自己标志性的葡萄品种，如美国加州以 Zinfandel（仙芬黛）最著名，澳大利亚是 Shiraz（西拉子）、新西兰是Sauvignon Blanc（长相思），阿根廷是 Malbec（马贝克）。而提到南非，则不得不说Pinotage（皮诺塔吉，也译为品乐）。
这个南非最著名的葡萄品种，可以说是南非人的骄傲，因为它是南非人自己培育的，其“父母”是黑比诺（Pinot Noir）与神索（Cinsault），这两个葡萄品种杂交而成的Pinotage兼具了勃艮第式的细腻和神索（Cinsault）的易栽培。
Pinotage所酿之酒色重且味厚，红色浆果、夹杂着丝丝中草药和烟熏的味道，十分适合搭配肉类食物。它很少跟其他品种混酿，基本上是单一品种酿造。
一般来说，南非葡萄酒很少有需要陈年的，但那些300元以上、好年份的，出于名庄的Pinotage还是很具陈年潜质的。
多数南非酒100~300元左右，非常适合作为日常餐酒，以及刚刚入门的葡萄酒爱好者，但也有高端产品，比如南非有着300多年酿酒历史的美蕾酒庄的酒。
