在广州,总不乏充满新意的新蒲点(粤俚语,“派对地方”之意),它们的丰富和亲切要感谢两种人:香港人和潮汕人,这两个新蒲点就分别是他们开的。
《神之水滴》这部日本漫画拥有不少骨灰级的葡萄酒迷,最近听说韩国明星裴勇俊正打算把这部漫画拍成剧,广州是个多么耳聪目明的地方,有个葡萄酒迷很快就注册了这个名字,并在今年开了一间同名的葡萄酒连锁酒吧。
“神之水滴”坐落在广州小资店铺云集的天河南一路,里面的布艺沙发非常舒服洁净。老板Gordon本是位律师,后因贪杯爱盏,先开了私房菜馆,又开了这间葡萄酒吧。他的格言是“五大名庄谁都知道,但我更爱寻找惊喜”。店里密密麻麻的酒架上,图书馆式地摆满了他的珍藏,有标签有说明,不懂酒的人也不怕抓瞎。新晋的潜力庄、好年份的名庄副牌酒、还有惊艳的新世界酒⋯⋯当然更少不了《神之水滴》里提到过的酒。如果你想找人聊酒经,老板一定是个好酒伴,别忘了他是个律师,拥有一等好口才。另外因为他是潮州人,店内有不少相当特别的潮州小食,用潮州菜来配酒正是他的强项。
有部郑秀文和暴龙演的《魔幻厨房》,却只有帅男美女没魔术,跟这里相比实在不完整。这里名为INDULGE,意为沉迷。门口便是两面大酒墙,有足够的库存让你左拥右抱。老板是个有20多年酒龄的香港人,他觉得酒有多好,菜有多好,环境有多好,都不如人重要。喝葡萄酒的人比一般的酒客认真,讨厌不懂酒的侍应,却又怕寂寞,喜欢与朋友分享。
为了让来客觉得有趣,食物、音乐必须要有惊喜:比如歌剧选段的混音版,菜单则是fusion的菜式,当然也有你意想不到的羊肉丸子⋯⋯混搭不是靠常识而是靠创意的。酒保是个超爱开玩笑的职业魔术师,如果他把你的一百块钱变成了一块钱,你一定不要信他变不回来的鬼话,他在香港出过一本书,教男生如何玩一些简单的哄女生高兴的魔术。这里经常会开一些主题派对,比如周三就有女士日,不妨去凑下热闹。
神之水滴
试营业:1月底
地址:广州市天河区
天河南一路90号
电话:8620-87580807、
INDULGE欧陆私厨
开业时间:5月中旬
地址:广州天河金利来
数码网络大厦3楼
电话:8620-38780168-433
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