在珊瑚礁构成的水下花园中用餐，一抬头一晃眼，就能看到一群群五彩的鱼儿翩然游过，视觉的享受丝毫不亚于味蕾的享受。有意思的是，也许是考虑到鱼类的感受，餐厅不提供鱼类食物。
这种创意还被康拉德度假岛应用于Spa。在Ranlifinolhu岛和Rangali岛上各有一处Spa，而Rangali岛上的Spa按摩房则别出心裁地将高架屋建于礁湖上，透过玻璃底板可以与水中的彩色热带鱼互动，其中的泰式按摩房与按摩浴池则直接与辽阔的海洋视觉接触。
马尔代夫这家叫做Ithaa在当地语意思为“珍珠”。餐厅位于温暖的印度洋水下5米处，四壁完全由玻璃制成，在餐厅里你看到的是颜色艳丽的珊瑚、暗礁，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。在这样的海底世界就餐，实在是一种别样的享受，不过价格自然也不便宜，这里最便宜的一顿午餐（不包括各种小费）就需要200美元。
