类别: 食 时间: 2009-07-29 来源:酒美网
标签:波尔多
最著名的都在这里——梅多克产区概况 梅多克是一个产区,属于波尔多AOC的第二级。可以说,波尔多最著名的葡萄园都在梅多克区。 梅多克半岛位于大西洋和吉伦特河口湾之间。五千万年前,这里还是一片开阔的热带海洋。最近的一百万年来,水流带来了大量的沉积物,长时间堆积形成了这里的土地。沙、砾石、粘土、卵石、碎石共同组成了梅多克的极为适合种植葡萄的土壤。 这一片狭长区域长约10英里,宽7英里。 梅多克产区内有8大产区,面积达16500公顷,包括:梅多克( Médoc)、上梅多克(Haut-Médoc)、玛歌(Margaux)、穆利昂梅多克(Moulis en Médoc)、利斯特拉克-梅多克(Lisrac-Médoc)、圣朱利安(Saint-Julien)、波雅克(Pauillac)、圣艾斯代夫(Saint-Estèphe)。每个产区都能够满足葡萄酒爱好者的不同需求。
在梅多克种植面积较大的葡萄品种有赤霞珠(cabernet-sauvignon)和梅鹿辄(merlot)。品丽珠(cabernet franc)、味而多(petit verdot)种植数量较少。而马贝克(malbec)和卡梅内(carmenère)在梅多克使用虽少,但却是葡萄酒精致口感的有益补充。 梅多克地区的波雅克(Pauillac)产区内,云集了拉菲堡、木桐堡以及拉图堡三家一级酒庄,而玛歌(Margaux)产区内,也有同名酒庄玛歌堡。五大酒庄四家汇集于此,所以酒美网说:最著名的都在这里。