在传统住宅建筑中,门楼起着防卫、装饰、美化生活的作用,是物质文化,同时也是以物喻义、表示意趣的精神文化。门楼中央巾额上方镌刻“厚德载物”四个大字,源于《周易》“天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物“。意思为,君子应该像天宇一样运行不息,即使颠沛流离,也不屈不挠;如果是君子,接物度量要像大地一样,没有任何东西不能承载。传统文化强调“天人合一”,人源于天地,天地之道就是人生之道,激励我们效法自然,珍惜时光,努力进取。
餐饮进入会所后,迎面是一扇群鹤游天的雕添屏风,题影壁之用。绕过屏风则豁然开朗。
会所内设有VIP餐厅,客户餐厅和员工餐厅,专门请来江南师傅烹制地道淮扬菜。很多国外的朋友说,“中国烹饪是文化,是科学,是艺术“。而淮扬菜是其一大结晶,也是中国烹饪“以味为核心,以养为目的”体现。回溯中国烹饪的历史长河,千古菜系,除了鲁、川、粤外,就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系,又称淮扬菜系。
淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角:1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江总书记宴请美国总统乔治·布什等,都是以淮扬菜为主。
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