作为侍酒师，每周要品尝几十到几百款酒。品均而言，性价比超群的比例一般在1/40左右。在连续几个星期的品尝之后，以下是从100款酒中脱颖而出的8款葡萄酒：

　　1. J Winery 2006 Chardonnay () 霞多丽

　　这款酒有着丰富的苹果与雪松的香气，并且有奶油的味道，酒体饱满。如果你并不是近来非橡木桶陈酿霞多丽的拥护者，那么你会喜欢这款有橡木味道并且酒体很重的霞多丽白葡萄酒。

　　2. Bogle 2007 Sauvignon Blanc () 长相思

　　这款酒非常好的反应了长相思的特点，有青草的味道以及橘子的酸味，很适合搭配沙拉、海鲜等食物。在非新西兰出产的长相思中，很少有这种果味与酸度平衡的很好同时又这样便宜的酒。

　　3. Paul Ginglinger 2005 Riesling Grand Cru Pfersigberg () 雷司令

　　与德国出产的雷司令相比，这款美国产的雷司令有更多的蜂蜜以及桃子的水果味道，再加上典型的汽油与矿物质的味道，使这款酒的味道显得很复杂。在回味中很长的桃子味道正是汽油味道的前兆。如果这款酒能够在酒窖中被放上些时间，那么它就会显出德国葡萄酒的典型特征。

　　4. Goose Ridge 2006 G3 () 西拉等混合

　　这款以西拉、美乐、马尔贝克混合而成的红酒很好的展示了红茶、雪松以及胡椒的味道，在回味中黑色水果的味道占据了主要的位置。很适合在夏天和秋天的烧烤时搭配饮用。

　　5. Owen Roe 2007 "The Keeper" Cabernet Franc (16) 品丽珠

　　这款品丽珠的味道比赤霞珠要来的柔和，没有美乐那么强的土地味道，像澳洲的西拉一样易饮，并且向仙粉黛一样有点辣，可以与很多的肉类搭配。

　　6. Dominio IV 2005 Tempranillo () Tempranillo

　　这是在美国俄勒冈州最好的西班牙葡萄所酿制的葡萄酒，开始有强烈的黑色水果味道，随之而来的就是酒体饱满以及高丹宁的有力感觉，最好与红肉搭配。

　　7. Charles Smith 2007 The Velvet Diva () 美乐

　　这是这家兼收并蓄的酒庄的超值产品，这款美乐很好的反应了其土壤的特点，有樱桃以及红莓的香气还有丝丝巧克力的味道。

　　8. Pascual Toso 2008 Malbec () 马尔贝克

　　阿根廷的葡萄酒声望正是建立在马尔贝克葡萄品种之上，而其在美国的长势也很良好。这款酒有很好的果香，主要是黑莓的味道，很适合烧烤、比萨饼以及汉堡包等食物。