2. 餐厅名称:Le Tobsil;地点:摩洛哥 Marrakesh
来这个迷人、规模很小的地方,你就可以体验一下漫长而复杂的摩洛哥饮食,而不必去那些拥挤不堪的敲诈游客的黑店。
在从迷宫般的阿拉伯人聚集区跌跌撞撞的穿过来之后,这家餐厅,隐匿在一扇没有标记的门后,感觉像是松了一口气。纳瓦的吉他手演奏出催眠般、引人沉浸在幻想中的曲调;烛火在角落里摇曳着;桌子上的玫瑰花瓣真的让人觉得置身于丝绸和天鹅绒之中。这就是神秘的马拉喀什—浓艳、黑暗、性感到极致。
Le Tobsil有阿拉伯人最擅长的固定菜肴,烹饪的美味多汁,比如和洋葱还有烤番茄一起慢慢熬制的鸡肉,或者使用ras al-hanout调味料、上面因为涂抹了肉桂-柑橘酱汁而香气四溢的羊腿。
这家餐厅只能容纳50人;桌子围绕着露天庭院和院子高台的边界放置。在阳台拱门下面的9号桌,是观赏整个风景的最佳位置。楼下则是位于一个黑暗的角落、紧靠壁炉的“壁炉桌”。
3. 餐厅名称:糖磨坊餐厅(Sugar Mill Restaurant);地点:英吉利维尔京群岛,Tortola
由一座饱经风霜的17世纪制糖磨坊的残骸改建而成,这家餐厅小巧而出色,像任何一个海滨景点一样具有魅力。
在侧边开放的餐厅里,石墙上烛火跳动着;周围是丛林茂密的花园。你会有一种感觉,像是已经从自己的秘密藏身之所磕磕绊绊的转了出来。
餐厅的经营者和菜谱的创造者是Jeff 和Jinx Morgan,这里提供一些加勒比地区最精致的食物。典型的西印第食材,比如虾子、贝克;而猪肉中会加入泰国辣椒、白松露、芥末酱和黑樱桃进行烹制。
如果坐在用原属于糖磨坊的铜釜制成的瀑布前面,你会看到餐厅的最佳风景。