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葡萄酒也有机
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类别: 休闲娱乐 时间: 2009-11-24 来源:《timeout》

标签:酒庄 罗尼奥 Chinon 1975年 有机种植

吉哈德伯通酒庄席加特选白葡萄酒

  吉哈德伯通酒庄席加特选白葡萄酒

  Gérard Bertrand Cigalus Blanc

  产地 :法国——朗格多克(Languedoc)

  年份:2007

  品种:霞多丽(Chardonnay) 维奥涅尔 (Viognier) 长相思(Sauvignon Blanc)

  Cigalus酒园自1995年被Gérard Bertrand酒庄买进后就一直以有机的方式种植,地中海式的气候和土壤让葡萄已经可以在自然条件下发展出非常丰富的风味。酒品呈带绿色光泽的淡黄色,香气复杂,包含植物和热带水果的芳香。入口香醇,长相思赋予酒品适宜的酸度。维奥涅尔赋予酒品馨香的花香和果味,适宜年轻时饮用。可以搭配热菜,或咸的开胃菜、鱼、家禽和新鲜芝士。(700元)

  罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗红巴罗罗法定产区Giovanni Rosso Serralunga, Barolo DOCG

  罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗红巴罗罗法定产区

  Giovanni Rosso Serralunga, Barolo DOCG

  产地:意大利——皮埃蒙特巴罗洛产区(Barolo,Piemonte)

  年份:2003

  品种:奈比奥罗(Nebbiolo)

  这个酒庄是罗尼奥于上世纪九十年代初期建立的。所以是一家还比较年轻的酒庄,生产方式非常现代化,一切以葡萄本身的味道为先,2000年罗尼奥27 岁的儿子决定致力于自家的酒庄,开始管理并且以严谨的态度制造葡萄酒,从某种程度来说他几乎不灌装年份稍差一点的酒。

  酒品呈深红宝石色,表面呈石榴红色。有鲜花和水果的芬芳,略带辛香。口感优雅、集中而强烈,回味悠长。(700元)

卓格酒庄万赫那庄园红

  卓格酒庄万赫那庄园红

  Charles Joguet, Varennes du grand clos

  产地:法国——卢瓦尔河谷(Loire Valley)

  年份:2004

  品种:品丽珠(Cabernet Franc)

  自从该酒庄由卓格于1957年建立以来,他们在不断寻找最适合Chinon的地质环境(包括土壤和微观天气条件)。他们有一个最简单的思想:每一款酒都代表了一方的水土。人们不可以因为葡萄汁混酿而掩盖了不同地质的自然特点,而是通过不同的酿制方法来提高葡萄酒的质量。这样,人们也可以分辨不同年份葡萄的不同之处。该酒呈深紫色,有黑胡椒、肉桂、炖水果的香味,入口有辛辣的胡椒和肉桂味。单宁味逐渐浓郁使得口感爽滑。(386元)

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