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网上超市破题?
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类别: 生产与物流管理 时间: 2009-12-24 来源:《创业邦》杂志

标签:供应链 商业模式

另一个无法绕开的困难环节是配送。首先1号店的每一单平均有20件商品,是同业的8~10倍,破损的几率要高上许多,其次顾客不会为超市商品忍受太长的配送时间。可以看到1号店在包装上确实下足了功夫,所有商品都采用纸箱包装,即使只有几本书。如果遇到红酒这样的易碎品,玻璃瓶与纸盒外包装之间会装以气泡膜,装酒的纸盒和送货纸箱之间又会有一层填充物。每周都会对包装、仓储、运送等细节的成本进行评估,在不必要的地方减少浪费。但林文钦表示,并不打算在物流环节过度削减支出:填充物不会缺斤少两,纸箱也不会变成塑胶袋。1号店更为看重的是用户体验:顾客满意度高了,下单自然会增加。不过,面对“每单物流的成本是10元”的传言,林文钦表示,实际成本要比这低得多。

在送货速度方面,1号店目前在江浙沪的大部分地区能做到“白天下订单,第二天上班之前来按门铃”。林文钦认为,要想保证配送及时,最重要的是公司的内部系统,“包括订单处理、检货、包装、出货的自动化高效处理”。目前,1号店每天晚上出货一次给第三方物流公司,连夜送到偏远仓库,第二天清早开始发货。客服系统会严格管控出货效率和及时到货率,像管理供应商一样选择配送机构。纵观供应链的各个环节,统一、实时、自动的信息管理和传输让1号店在这个问题上交出了不错的答卷。

多元化收入

即便如此,1号店仍不可避免的要面临人们对其盈利能力的质疑。无论是低价的产品、有效的推广和内部管理、良好的配送体验,所有这些都需要以相应的成本作为支撑。虽然网上超市省去了很多场地和雇员的费用,但这不一定能弥补其他方面的高成本,毕竟超市中大部分用品的销售利润率较低。对于这个问题,林文钦的回答是,“本来我们也觉得利润很薄,但做起来之后发现没那么悲观”。

那么1号店会靠什么盈利?与传统超市一样,1号店商品的利润来源有前台毛利和后台毛利。前台毛利主要依靠产品的加价,后台毛利主要是厂家返点、上架费、促销费用等。据林文钦介绍,在成立之初的几个月里,1号店只能从每个供应商那里进几十箱货,对方的态度也比较苛刻,“很多供应商后来反映,起初并没有看好我们”。但随着规模的扩大,1号店每月已经可以从每个供应商那里进几千箱货了,拿到的进货成本、返点都越来越好。业绩在成长,但成本并非直线上升。

从供应商的角度来看,这样的说法确实有道理。生产厂商也希望终端有竞争,单一的渠道控制不是他们乐于看到的。就像京东商城的扩张对3C厂家来说是个利好一样,随着网上超市的发展,其在蒙牛、娃哈哈们中间的话语权也会变大。从一开始的不理不睬到共同探讨产品推广,供应商态度的转变说明了这一点。毕竟,与沃尔玛、家乐福这样的巨头相比,与1号店合作,供应商的压力会小很多。但这也意味着在相当长的一段时间之内,供应商给1号店的返点必然低于家乐福等超市。

但硬币总有两面。在返点上吃了亏,但网上超市却有独特的“电子”优势:为供应商提供更精准的营销服务。林文钦认为,网上超市其实也同时是“很强大的网络媒体”。对于1号店来说,目前收入来源的一个重要组成部分正是营销、广告费。网上超市可以把用户的信息留在庞大的资料库中,通过短信、E-mail、DM等方式进行二次行销。更为重要的是,一旦用户在网上开始购买超市货品,其粘度会很高,一个星期下好几次单是正常现象,这是3C、服装、化妆品等垂直领域的B2C商家难以企及的。1号店目前的转化率已经达到4个百分点,而对于其他领域的B2C网站,1%已经是个不错的水平。

有了用户基数和转化率做基础,1号店就有了吸引大客户的能力。今年帮蒙牛推广牧场奶时,1号店筛选出了其上海用户中所有购买过牛奶的客人,利用短信和邮件通知潜在消费者,并在其每张订单上都免费赠送1盒牧场奶,“几个小时就接触几万人,这样的客户关系管理方式天生属于互联网”。

目前,1号店的货架上已经出现了越来越多的高利润商品,总销量月增速在30%左右,今年第三季度的业绩已经达到了去年全年的水平。但谈到盈利时间,仍然很难预测。虽然1号店强调他们的方向是改善用户体验而非降低成本,但规模经济效应,节省掉的场地、水电、人力成本和高效的运营是否能如愿帮其不再“烧钱”,仍然是个问号。1号店目前的计划是,将仓库开到北京,向全国范围内扩展。未来它是成为全国人民的一种生活方式,还是难逃网上超市的老路,尚需要时间来证明。不过在现在看来,它是最有可能的破题者。

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