2009年,世界经济惨淡经营,中国茶叶行业却是“风景这边独好”。同时,茶叶行业强势品牌的缺位,又成了社会各界共同的心病。
于是,打造茶叶品牌的呼声一天比一天强烈,专家学者纷纷就茶叶品牌建设发表各自的见解和观点,殚精竭虑为茶叶品牌塑造献计献策。
远卓品牌策划机构认为,一个成功的实践胜过一千打纲领,单纯的理论总显得苍白无力,我们还需要找到一些值得参考或借鉴的范例,一边总结,一边改进。
若是以茶叶企业为标杆,我们暂时很难找到一家符合标杆要求的茶叶企业。但是,就目前而言,若是从茶叶品种的品牌塑造来看,安吉白茶可以说是一个比较难的标杆,甚至可以称之为中国茶叶品牌的“样板田”。
什么样的茶叶品牌才能称得上“样板田”呢?远卓品牌策划机构认为,茶叶品牌“样板田”至少应该满足六个标准,当前的安吉白茶也比较符合如下阐释的六个标准。
第一,品牌定位的精度。定位是茶叶品牌运作的重中之重,没有定位就没有品牌。从安吉白茶的综合表现来看,可以说安吉白茶的品牌定位聚焦在“珍贵”上,养生或健康只是珍贵的重要支点。从发现过程、历史记载以及后期的主要运作来看,每个环节都在体现安吉白茶的“珍贵”本色。
例如,从安吉白茶的“源头”来看,宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”赵佶的观点和描述,无疑为安吉白茶披上了皇家的外衣,顷刻间让安吉白茶“珍贵”而“高贵”。
再如,安吉白茶设立农资专柜,引导茶农采用物理治虫方式,洒生物农药,施有机肥料等等,生动地体现出安吉白茶的生态特征和“健康”品质,有力地支持了安吉白茶的“珍贵”特性。
另外,由于对生长环境的要求,加之原产地证明商标的启用,这些元素也在支持着安吉白茶的“珍贵”特性,将安吉白茶的“珍贵”体现得淋漓尽致。例如,安吉地处天目山北麓,群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉被称为“中国竹乡”,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,也颇为“珍贵”。
并且,生产实践表明,但凡四周为竹林或靠近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或豆花香,且越邻近竹林的,其香味越是明显。甚至可以说,正是竹乡独特的生态环境,孕育出了安吉白茶树和安吉白茶,“珍贵”特性立即跃然纸上。
第二,品牌整合的力度。安吉白茶对于当地茶农、茶场和茶企的整合力度比较大,也比较成功。例如,据中国商标网报道,安吉县工商局局长刘克毅分析说,安吉白茶同国内许多农产品一样,在品牌发展过程中,农业生产小规模经营与农产品大品牌建设之间的矛盾突出,品牌发展非常困难。为破解这一难题,安吉工商局携手县农业局创新使用了“双商标”管理,即“安吉白茶地理商标”+“企业商标”,形成了“母子商标”的管理模式。
其中,“母商标”主要用来树品牌形象,子商标主要用来明确生产者的职责。使用“安吉白茶”这一品牌的必须是安吉白茶协会的会员,安吉白茶包装统一,必须有生产厂名、厂址等要素。
针对没有独立品牌的中小茶农,通过组织引导其加入专业的合作社,统一使用合作社商标,合作社对每个社员的茶园进行分区编号管理,使市场上的每盒安吉白茶都能追溯到单一生产者。安吉白茶还在产业中推行机械化、组织化、标准化生产管理,可见安吉白茶在品牌整合方面用心良苦,并且做出了一系列的切实努力。
第三,品牌崛起的速度。安吉白茶从发现到大面积种植,再到安吉白茶品牌获得社会各界的广泛认可,安吉白茶用了将近30年的时间。相对于其他茶叶品种品牌历时数百年乃至上千年的发展时间,安吉白茶品牌崛起的速度算是“飞速”。而且,对于安吉白茶来说,前20年是产业的萌芽起步阶段,随后的近10年才是安吉白茶产业化快速发展的时期。换句话说,安吉白茶只是用了接近10年的时间,开展较为系统的品牌推广。
此外,2001年1月,安吉白茶成功注册为地理标志证明商标,2008年被国家工商总局行政认定为中国驰名商标之后,形成了产业培育品牌、品牌壮大产业的良性循环,安吉白茶的品牌美誉度迅速提升,已发展成为安吉农业一个特色支柱产业。例如,据新华网报道,安吉白茶的种植面积已达9.35万亩,年产量800吨,产值7.8亿元,种植户5800户,产业链从业人员20多万人,2008年为全县农民人均增收1875元。由此也可以看出,安吉白茶品牌崛起的速度之快。
第四,品牌管理的强度。远卓品牌策划机构认为,不能将责任落实到个体的品牌管理必然导致“搭便车”之类的侥幸心理,很难产生实际约束效果,对于茶叶行业而言更是如此。安吉白茶的品牌管理强度可以从上述的“母子商标”模式中窥见一斑。
再如,安吉白茶外包装企业采用对外招标方式,来确定承印安吉白茶外包装的印刷企业。而且,如果没有承印企业自动退出,也没有印制企业严重违规行为解除合同情况出现,承印企业三年不变。远卓品牌策划机构认为,这些举措都为安吉白茶品牌的成长夯实了根基,一定程度上减少了李鬼李逵似的浑水摸鱼现象。
第五,品牌形象的纯度。不管是“珍贵”还是“高贵”,生态还是健康,就当前安吉白茶的品牌表现而言,安吉白茶品牌形象的纯度可谓是遥遥领先于茶叶行业,主要传达出一种“贵”的品牌认知。例如,很多人认为拿安吉白茶送礼有面子,很健康,能够体现出档次和品位。
再如,远卓品牌策划机构在服务客户的过程中发现,知道安吉白茶的客户,第一次谈及安吉白茶的时候,几乎100%会提到一个字:“贵”。由此可见,安吉白茶在品牌形象的传播上,无疑是获得了阶段性成功。
但是,必须指出,远卓品牌策划机构认为,这只是安吉白茶的阶段性成功,安吉白茶需要继续坚守品牌定位,围绕品牌定位严格进行品牌管理,以长期保持安吉白茶品牌形象的纯度,否则就会出现“小姐”沦为“妓女”的品牌悲剧。
第六,品牌运作的创新度。消费者是一个“矛盾”的综合体,既害怕改变的不适或风险,又厌恶一成不变的枯燥。对于品牌来说,没有创新,固步自封,品牌就会一步步变为一潭死水。所以,远卓品牌策划机构认为,一个品牌要稳定占领消费者心智,长期占领市场,就要在坚守品牌定位的情况下,在品牌的具体运作上进行积极创新。这一点,安吉白茶也走在了前列,上文提及的“母子商标”模式创新就是一个比较典型的例证。
此外,安吉白茶在经营思维和品牌传播上也做了值得称道的创新。例如,2009年11月12日,安吉白茶行业领导品牌世外茗源凭借生态和绿色表达了一个观点:比之咖啡这样的饮料,不可否认,茶叶更加绿色、更加健康,相信越来越多渴望健康、渴望成功的人,会青睐茶叶、选择茶叶,甚至会出现白茶或其他茶叶取代咖啡,成为办公族主流饮品的局面。世外茗源的这一观点引发了大量争议,被娱乐化之后,渐渐演变为震惊整个茶业行业的“白茶娶妃”事件,或者说是“国茶娶妃”事件,行业内外的媒体纷纷对之进行了持续报道。
实际上,安吉白茶和世外茗源引出的“白茶娶妃”事件,为茶叶行业开拓了一个新的战略发展思路:茶叶作为一种更为健康的饮品,应该得到更加有效地推广,让越来越多的消费者选择喝茶,让茶叶为更多的消费者带来健康。
换言之,远卓品牌策划机构认为,不仅是安吉白茶行业,中国茶叶行业都要尽快跳出“小农经济”的经营思维,站在饮品行业的高度进行推广和运作,让整个茶业行业的蛋糕越做越大,而不仅仅是做大一个茶叶企业品牌或茶叶品种品牌。当然,水涨船高,喝茶的人多了,自然就会诞生一批上规模的茶叶企业品牌,而不仅是是一个安吉白茶品牌。
必须指出,茶叶企业品牌不是一天长大的,其基础是茶叶行业的做大;茶叶行业也不是一天做大的,其基础是有着逾千年的中国茶文化积淀。所以,远卓品牌策划机构认为,在中国经济健康持续发展,消费者日益重视健康的情况下,安吉白茶乃至中国茶叶行业,都要在品牌运作上加大创新、持续创新,想法设法激活古老的茶叶文化,让茶叶文化与时俱进,像咖啡、可乐一样进行品牌运作,让茶叶快速时尚起来。如此,安吉白茶品牌可以继续做大,中国茶叶更能稳步做强,甚至会一步步取代咖啡和可乐的市场地位。
当然,远卓品牌策划机构认为,近30年来,安吉白茶品牌得到了迅速发展,堪称中国茶叶品牌的“样板田”。但是,从长期来看,安吉白茶品牌仍然有许多不足,仍需要不懈努力。例如,安吉白茶行业的企业品牌建设还远远不够,原因很显然,安吉白茶行业的整体产值达到了7.8亿元,却没有一家超过亿元的企业。
总而言之,千里之行始于足下,安吉白茶已经有了好的开始,渐渐敲响了胜利的乐章。但是,雄关漫道真如铁,而今迈步从头越,在竞争日益激烈的市场环境下,安吉白茶还要站得更高,看得更远,做更大更有效的创新,以百尺竿头更进一步,持续发挥中国茶叶品牌“样板田”的标杆效应,与中国茶叶品牌一同做强做大,让世界人民享受中国茶叶的益处、文化和魅力。
谢付亮,著名品牌专家,远卓品牌机构(www.yzpp.com)策划总监,中国超低成本塑造品牌第一人,首次提出“一分钱做品牌”的运作理念、系统理论和操作技巧,已经凭借超低投入为众多品牌创造过知名度和美誉度火速飙升、销售业绩连年翻番的佳绩,著有中国第一本超低成本品牌运作论著:《品牌天机——超低成本塑造品牌的16条黄金法则》(机械工业出版社);资深品牌培训专家,GLOBRAND首席品牌顾问,近百场品牌塑造课程及论坛主讲嘉宾,经典课程《一分钱做品牌》深受各地企业家追捧,现已成为企业进行超低成本品牌运作的首选培训课程。电话:13588268508;E-mail:zeroshell@163.com。