到了今天,谭木匠加盟商管控主要在以下几个方面体现:
一是好的法律框架。我们的合同非常严谨,每年一签,每年都修改,尽可能想到所有问题,减少双方扯皮的可能。合同有48页,和你们杂志一样厚(编者注:《创业家》通常厚达128页,和谭木匠共通点就是都相当严谨)。对于一家20平方米的小店来讲,似乎有点儿夸大,但我们做事情的原则就是不能马虎。
二是搭建诚信的体系。我们提出自己的诚信系统:诚实、劳动、快乐。不诚信的话就会出现双方躲猫猫的情况,你躲我,我躲你,公司和加盟商关系就紧张。如果诚信,大家有话就说,错了就受罚。我是老板,错了就写检查,登到内刊报纸、杂志。税该交多少一点不少。梳子使用的是普通木头绝不写成紫檀。诚实是一个系统,不是靠一两个点,是每一件事情。谭木匠形成习惯后,很有意思,员工考核一定当面说得清清楚楚,不怕得罪,大家都认同这个价值观。诚实的文化是融入到整个企业血液里的。
三是双赢。我们和加盟商是在一个锅里吃饭,大家荣辱一体。开始肯定会有很多碰撞,我们就不断地沟通,谁有想法就说出来,逐渐形成共同观点。现在谭木匠跟加盟商关系非常好,大家可以在一起聊人生观,年底的聚会活动就像一家人一样亲切。
当然,还有一个避不开的问题,这也被认为是所有连锁加盟企业都会遭遇的一道“坎”,即如何保障加盟店在残酷的市场竞争中创造可观的效益。能否迈过这道“坎”,考验着企业家的魄力和勇气。
为了解决加盟店的效益危机,我的态度很坚决,即使谭木匠有钱了也坚决不买高档办公楼,坚决不买豪华别墅和小轿车,要把有限的资金花在“一硬一软”之上:“硬”是好的设备,“软”是能干的人;“硬”是产品的质量,“软”是产品的文化含量。
1998年,谭木匠第一家加盟店开业;2000年,加盟店有59家;到了今天,这个数字已经超过800家。
加盟商的管控是大问题
总结谭木匠的经验,对于加盟商的管控是建立整个加盟体系的重要环节,必须至少保证以下几项:
产品品质、价位统一;
服务质量统一;
强大的物流配送、货源支持;
店面装潢,企业形象统一。
理论上,可以通过公司对加盟店的培训、管理达到上述要求,但实际上,店主仍然会是业绩好坏的重要因素。小肥羊上市后就开始回购一些加盟店,目的就是为了控制品质一致性。谭木匠做加盟,由于产品统一配送,质量不会出问题,但考验仍然很大。加盟商不属于公司员工,深层次培训和文化影响有限,受利益牵扯,可能私自调高价钱,做其他不规范行为,但公司管控不到,这直接损害品牌和其他加盟商利益。国美就曾经出现过连锁店价格不连锁的事情。(编者注:本期《领袖答问》栏目,著名投资人华兴资本董事长包凡对于加盟也提出了自己的见解,有兴趣的读者可以对比阅读,详见P14。)
顾客为何会买贵梳子?
谭木匠梳子价钱普遍在80~300元之间。顾客为什么要买这么贵的梳子呢?
日本中宇株式会社,是做了70年梳子的企业。他们在东京国际礼品展会上看到谭木匠的梳子后说:“这么好的梳子我们是做不出来的,只有内行才看得出来。”这怎么解释呢?谭木匠的每一把梳子都是新的,但齿没有棱角,好像已经梳了十年、二十年,这不是靠打磨,这就是谭木匠的绝活。现在,谭木匠在一把小小的梳子上已经拥有66项专利,似乎有点儿夸张,但真的很用心。
极致的专注将在很大程度上甩开你的竞争对手,并形成独有的竞争力。同类型的企业其实很多,像“非常小器”,只做指甲刀,年营业额已经达到6个亿。其他的如ZIPPO打火机、派克钢笔,都是凭借差异化的产品形成一种独特的商业文化。