从田园出发品的美食美酒之旅

在澳大利亚的假期里，琳琅满目的美食让我每一天都在大块朵颐。而最难忘的美食体验，却都发生在绿意盎然的田园里。如此丰沛的阳光，如此纯净的环境，还有那些富有创造力的大厨，和认真执著的果农，一切都让人从食材就开始爱上这里的美食。而美食的饕餮也别有意趣，从田园出发，捕获最新鲜的味道。

由阿得莱德出发，只需一小时的车程，便到达了芭萝莎河谷。在这儿500多户葡萄种植家族当中，许多都己经来到他们的第六代。这里有超过60间家传的酒窖中，用大片的葡萄园和剔透的佳酿自豪地接受游人的品鉴。从爱上葡萄园开始爱上这里的葡萄酒，在世界闻名的杰卡斯（Jacob’s Creek）酒庄吃一顿午餐，开一支清冽的雷司令，窗外便是大片嫩绿的葡萄园，倘若葡萄成熟季节来访，甚至可以体验一下采葡萄的乐趣；在奔富（Penfold）酒庄，初尝过各种口味的葡萄酒之后，调制了一瓶自己口味的葡萄酒，贴上自己名字的酒标，无疑是最好的纪念品。这样互动而交融的品酒之旅，让芭萝莎之行有些近乎飘飘然的美妙。芭萝莎的人们对酒的热爱似乎与生俱来，两年一度的芭萝莎葡萄佳酿丰收节（Barossa Vintage Festival）更是热闹非凡。如果你赶上了这为酒欢庆的日子，不妨和当地人一起在葡萄的清香和酒的醇香中翩然起舞，会由衷地感受到澳大利亚式的简单快乐。

在澳大利亚，遇到的人都很骄傲地介绍这片土地的美妙。当我们吃到多汁的车厘子，朋友就拉着我花六个澳元去果园里采摘那些红得发黑的果实；沉醉于澳大利亚墨尔本郊区梦幻般的薰衣草花田时，才意识到那顿下午茶之所以回味无穷，是因为松饼中加了刚摘的薰衣草！更多的时候，在品尝到美食的那一瞬间就惊喜得瞪大眼睛，然后就看到和蔼的厨师用手一指开阔的后院，“我们的蔬菜全部来自当地附近！”在这些妙不可言的时刻，会心里恍然觉悟到：这就是澳大利亚，所有的美好都源于自然，明媚地呈现在你眼前，于是吃得满心都是阳光。