梨花
观梨花获得的感觉是严肃——素雅的花色,雪白的花瓣,粉嫩黄绿的花心,散发着淡雅的清香。
赏梨花品饮——黑达沃拉干红
推荐理由:黑达沃拉是意大利传统品种,所酿造的葡萄酒果味突出,结构好,酒体往往不会过于肥硕,恰似赏梨花的意境。
酒品推荐:康丁·芭芭拉黑达沃拉干红(Cantine Barbera,Nero d'Avola IGT Sicilia )
类型:干红葡萄酒
品种:黑达沃拉
饮用方法:适合在15℃左右饮用,金枪鱼、小牛肉肉饼或者煎羊排。
介绍:
这是出产于意大利西西里岛的一款葡萄酒,此地温暖的春夏两季使黑达沃拉果实饱满,结构紧致,酸度适宜。西西里人热情奔放崇尚自由,这里出产的葡萄酒也能将其性格反映一二。黑达沃拉(Nero d'Avola)是意大利特有的酿酒品种,所酿造的葡萄酒结构感强,有咸咸的海洋气息,也表达了该地区的典型地理特征。该款酒呈亮宝石红-紫罗兰色,具有海洋和香料的香气,以及成熟西瓜的气味。口感清新活泼,口味芬芳饱满,单宁如天鹅绒,柔软温和。
苹果花
苹果花开放得朴实,与先前介绍的花先开花后发叶不同,苹果是展叶同时开花,一簇簇藏在叶中,含苞待放,又像是刚一抬头发现你在盯着她而涨红了脸,还偷偷送来丝丝香甜。
赏苹果花品饮——果味突出的红葡萄酒
推荐理由:里白外粉的苹果花,伴有淡淡优雅的香味,让人想到的都是甜美的红苹果,当然需要一款果味主导的红葡萄酒来搭配。
酒品推荐:索利戈美乐干红(SOLIGO Merlot Del Piave)
类型:干红葡萄酒
品种:100%美乐DOC
饮用方法:在避光的环境下存储,在14℃-15℃饮用,适合搭配烤翅、烧烤等。
介绍:
美乐葡萄所酿造的葡萄酒往往是果味十足,该款酒呈鲜亮的宝石红色,典雅的新鲜水果气息扑鼻,有轻微的樱桃、草莓等浆果香气。口感轻柔、甜美典雅,似果汁一般顺口。
葡萄花
赏花品葡萄酒,不能不想到葡萄花,但是如果按照刚才的顺序品饮下去,恐怕及至大醉,也还是看不到葡萄花。葡萄通常在5月底开始开花,花朵小,花期短暂,如不是专门观察,不易相遇。
赏葡萄花品饮——阿玛隆尼
推荐理由:“阿玛隆尼(Amarone)”是一种将葡萄采收后经适度阴晾后酿造而成的特殊葡萄酒,陈酿时间长,第四年1月份才开始销售。酒精度偏高、色泽浓郁、口感厚重已不足为奇,特殊的是葡萄经过阴晾却不失清新,为葡萄酒爱好者所喜爱。这种葡萄酒仅出产于意大利维罗纳北部的vallpolicella,供应量有限,如同葡萄花在花海中不易看到一样,这种类型的酒不是随随便便就能买得到的。
酒品推荐:科特-坎帕诺拉(Corte Campagnola,Amarone DOC Classico)
类型:干红葡萄酒
品种:45%科尔维纳,30%考维诺内,20%罗蒂内拉,5%奥塞莱塔(Oseleta)
饮用方法:该酒适合在17℃-18℃时饮用,需要1小时以上醒酒,搭配干果奶酪等饮用更佳。
介绍:
浓郁的深宝石红色,有石榴色泽,樱桃、苦杏仁、香草的香气,温暖、结构感强、优雅、圆润、天鹅绒般滑顺。