类别： 食 时间： 2010-05-31 来源：时尚伊人网
标签：Minetta Tavern 美食 情调 纽约时报
Dry Aged Cote de Boeuf 是这里最受欢迎的牛排。Minetta采用Creekstone Farms、吃玉米长大的Angus黑牛肉，这种牛肉的肉质细腻带甜味，但又不会肥腻。煎制7分熟，外焦里嫩碳烤呈棕色效果最地道。
Minetta Tavern的牛肋骨cote de boeuf最实惠，还有沙拉和牛肋骨配在一起。纽约时报美食家Frank Bruni就是对它特别钟情。
