即便是35℃的高温天气，埃斯特维斯也很享受待在葡萄园里的时间。
一年里的大多数日子，年轻的阿根廷人古斯塔沃·桑切斯·埃斯特维斯早上一醒来闻到的就是葡萄酒的香气—在过去的每一年里都是如此。皑皑的雪山，郁郁葱葱的葡萄园，低矮的老式建筑里有醉人的酒香—这是一种在南美洲延续了许多年的旧式生活。欧洲人把葡萄酒酿造业带到大西洋(600558,股吧)彼岸，自此南美洲的各国遍布大小的葡萄酒庄园和作坊。
在葡萄酒制造业排世界第五的阿根廷，门多萨是葡萄酒中心区域—高大的安第斯山脉阻断了太平洋(601099,股吧)湿润的空气，大西洋的暖湿气流又难以到达距海遥远的高海拔地区，干旱炎热的气候使这里极其适合种植葡萄。门多萨地区就有两千多家酒庄，葡萄酒产量占全阿根廷的60%。
埃斯特维斯出生在门多萨地区一个古老的葡萄酒庄园，童年的记忆里满溢葡萄香，葡萄藤下的玩耍、偷懒、酣睡，直到少年时候遭遇经济危机，祖父不得不变卖家族酒庄。后来他在阿根廷当地的大学学习农艺学，继而完成葡萄酒酿造课程进入葡萄酒行业，如今已成为LVMH（路威酩轩集团）旗下阿根廷台阶酒庄的高级酿酒师—他的生活从未离开过葡萄。很难说后来的这些境遇与他的童年经历有没有关系，不过，埃斯特维斯只要说到葡萄园，就会情不自禁地微笑起来。
在酿酒的“淡季”，埃斯特维斯常常满世界地跑，推广他酒庄的出品。7月的南非世界杯期间，他就马不停蹄地在中国各地做推广，阿根廷在这届世界杯的最后一场比赛是赢墨西哥，这个守在电视机前的阿根廷人却在等待开场时累得睡着了。
