文/本刊记者 史秋实

　　刘启斌，北京IT男。升级做了爸爸后，自己种蔬菜。

　　他是有机食品忠实消费者，“有了小孩后，她吃的一直是有机鸡蛋，有一天，家里的蛋没了，我临时在门口的菜市场买了几个，孩子吃了一口就说‘爸爸，这是什么鸡蛋呀？一点不好吃’。”为了这个，刘启斌特意跑去农场，问：“你们的鸡吃什么饲料？”

　　农场主笑着指指田里的南瓜跟青菜，说：“天热的时候鸡还可以在玉米地里乘凉。”

　　当时刘启斌就感慨，原来人有时候吃的还不如鸡。为了能吃上安全放心蔬菜，刘启斌开始自己种植，他和记者开玩笑说，终于可以跟鸡吃得一样健康了。

　　当都市人爱上阳台菜园

　　刚开始，刘启斌把战场摆在了阳台，他在阳台上种植过小葱、香菜、红薯、薄荷。卖给刘启斌种子和花盘的是孙民宽，后者为了调研有机产品市场，选择到各小区给居民送水，借机了解居民的需求和价格承受能力。

　　孙此后的身份是北京小宽心都市农业发展有限责任公司CEO，先行推广的项目是家庭阳台农场。他深入研究了家庭阳台农场客户的需求，推出了线下“开心农场”。“小宽心”的宣传资料上写着：只需800元，您就可租种农场一年的土地，经营自己的私家有机小菜园，成为我们的私家农场主。

　　孙民宽私家农场分为蔬菜种植区、牲畜养殖区、水产养殖区、禽类养殖区、休闲垂钓区、餐饮服务区等，但这也只是他业务的一部分。有机绿色蔬菜配送也在推进中。“从创业到现在，他的事业逐渐做开了。”刘启斌说。

　　孙民宽大学尚未毕业就进入一家农业企业，后来经过调研感觉安全无公害食品有广阔的市场空间，再加上有技术优势，于是毅然投身创业。

　　在有机农业的创业浪潮中，他只是一个代表。

　　在上海，三个EMBA同学成立了壹亩田实业有限公司，赶上“有机农业”快车；在青岛，大学生网上卖菜的“生活客”正被更多人聊起，他们专注于经营有机农产品，以线上销售新鲜蔬菜为特色，辅以家庭日常所需的五谷杂粮、特色干货、新鲜禽肉蛋类等食品……

　　刘硕到北京市房山区石楼镇夏村当大学生村官是在2007年。做完市场调查后，刘硕与村里签订了合同，租用6个大棚，雇用7名长期员工，初始投资5万多元。刘硕是夏村唯一种豆角的，很抢手，第一茬儿蔬菜下来就收入5万多元。

　　“现代人越来越注重生活质量，但毒奶粉、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等食品安全问题却一再出现，我觉得绿色生态农业会有巨大的市场。”湖北大学KAB创业俱乐部会长雷妮认为，大学生非常关注绿色农业方面的创业机会。

　　同时，为支持大学生返乡创业，各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面，选择农业领域创业的大学生可以结合当地实际，申请相关政策支持。

　　创业汹涌

　　8月，全国现代农业科技创业孵化联盟成立，联盟发起单位42家，包括了风险投资机构、农业科研院所、农业企业、专利事务所、会计师事务所、律师事务所等各路精英，就是为更好扶持和加速现代农业创业。

　　据了解，2010年，全球有机食品市场规模达到了1000亿美元，全球有机食品消费每年以20% -30%速度增长，而中国将成为全球第四大有机食品消费国。

　　纵观国内食品市场，有机食品已被越炒越热，俨然成了健康饮食的化身。不少传统农产品企业开始发展绿色有机农业，争夺“绿色有机”这块市场蛋糕，而在未来十几年里，有机食品也将占据食品行业高端领域，日益成为市场的主流。

　　国内消费者对高品质有机食品的需求稳步增长，之前一直以出口为主的有机蔬菜也开始转攻国内市场。记者了解到，2008年北京奥运会之后，很多针对奥运会研发的“奥运蔬菜”全面上市，这种绿色无公害的蔬菜受到各地消费者的青睐。

　　在北京、广州各大超市，各种品牌的有机蔬菜十分畅销。甚至有专家预言：“不到5年时间，有机蔬菜将全面压倒普通蔬菜，成为市民的首选。”

　　业内人士认为，有机农业的创业潮还会不断扩大，“如果有机食品每年按照1%需求增长，那么在未来5年，仅仅以一个大城市市场为例，就能够增长到5%，换句话说，乐观的估计一座城市一年要增加上百亿元的市场份额。”这将给很多企业带来财富机会。