“明星娱乐营销+社交互动+门店营销”，是咖啡陪你在韩国打败星巴克的策略。和中国的快餐店真功夫上位的策略一样，咖啡陪你在韩国也采用了贴身肉搏的方式，只要有星巴克的地方，旁边就会有咖啡陪你。同样卖咖啡，咖啡陪你研发的是中度烘焙咖啡豆，口感比星巴克深度烘焙的美式咖啡，更易让亚洲人接受。他们不会为翻台率驱赶客人，而是通过增多品类增加流水。比如配以女士喜好的各种甜食，沙冰、蛋糕、三明治等简餐，产品品类多于星巴克。

还有一家和咖啡陪你风格类似，同样在2011年进入中国市场的韩国咖啡品牌，就是漫咖啡。就连营销策略，二者都具有相同性。目前，两家韩国咖啡品牌在北京都是20多家店，但从全国来讲，咖啡陪你把漫咖啡抛在身后，原因在于，漫咖啡没有大规模向三四线城市扩张。

各大国际品牌在进入中国前，都进行了市场调研，其结论大都一致，那就是中国咖啡市场远未饱和，目前每年700亿元的消费额，距离成熟市场的2万-3万亿元，还存在巨大市场空间。欧睿国际（Euromonitor）的统计显示，2011年，中国咖啡零售额同比增19.6%，远高于欧美市场不到10%的增速。

面对群雄并起，咖啡陪你的中国合作方——中企投资集团，不惜成本招兵买马。2014年聘用星巴克中国区前总裁王朝龙，担任咖啡陪你中国总裁。店长从韩国总部调派，北京、苏州两地的咖啡培训学校，每三个月就输出千名店员。只有这般，才能支撑每个月100家新店的扩张速度。

2014年春节刚过，李钟锡，这位从总部调派过来的韩国店长，就从韩国回到深圳。按照规划，仅深圳市年底门店数量就要达到100家。从咖啡陪你2011年进入中国，他就一直以店长身份，见证中国速度。在中国两年，他每天的任务，就是参与新店筹备，并培训中国店长。每隔几日，朋友圈里就出现新店照片，还有员工半夜赶工的身影。“给我介绍个女朋友吧，我该结婚了。”但朋友们都说帮不上忙，“咖啡陪你”每年新开100家店的忙碌状态，至少持续到2015年。

韩流咖啡空间普遍比星巴克、Costa更为宽敞。不论是咖啡陪你，还是Zoo Coffee，往往都会选择沿街的底商，上下两层LOFT结构，透过阔大的落地玻璃窗，可以看到里面的精致装修，以及专门划分的吸烟房间。

对于门店空间功能的区分还只是雕虫小技，韩流咖啡更有意思的动作，在星巴克的第三空间之外，开始拓展理财服务的第四空间。现在，如果你看到一位咖啡连锁公司的高管去进修互联网金融课程，不要吃惊。

3月22日，周六。咖啡陪你高级副总裁Alex坐在五道口金融学院里，狂补互联网金融课程。前几堂课里，他对京东集团副董事长赵国庆的案例讲座，颇有感触。赵说，京东实际上是一家以技术驱动，去解放传统零售、传统物流和传统金融的科技公司。

这让Alex想到竞争对手星巴克。从去年开始，星巴克已经从快消品零售公司，切换为“科技公司”，在美国，部分星巴克店已经转向科技产品体验店。

作为市场的新进入者，和时间赛跑，是Alex每天的状态。他上午在上海，下午就到了首尔，晚上还要和银行高管谈合作。一周内，世界飞个遍，周末还要赶回北京五道口金融学院上课。下个月，他要跑到美国，考察那里的创新咖啡馆。

“3月底，移动支付的咖啡就能上市了，我们的科技元素，和美国同步。”3月20日下午，Alex晃动着手机，向《中国企业家》记者展示咖啡陪你的新服务模式，不需要带现金和银行卡，用手机支付后，咖啡煮好的信息，还能反馈到手机上，以便取用。接下来，咖啡陪你还筹划着和顺丰合作，通过手机LBS定位下单，实现在指定时间或者最短时间送热咖啡到消费者手上的“咖宅送”，以迎合年轻人的O2O消费习惯。虽在加快门店扩张，咖啡陪你还是购进了德国的自动售卖机，能调出20多种口味咖啡，可安放到社区网点。

因早已洞悉星巴克未来的市场调整，2014年3月6日，咖啡陪你联手招商银行，推出了咖啡银行。在咖啡银行里办理理财业务，一边可以享受到招商银行的VIP服务，一边能喝到咖啡陪你的现磨咖啡，免费WiFi，当然还可体验VTM（可视柜台）的服务。从ATM发展出来的VTM（Virtual Teller Machine），能够办理90%的银行柜台业务，通过VTM上的视频会议系统，用户能够和银行客服人员，进行一对一的可视化沟通。

因为涉及到银行业务，咖啡银行概念刚高调推出，就被银监会的审批放缓下节奏来。“与银行有关的业务，都得通过银监会。”Alex有点着急，但只能等待，目前准备就绪的两家“咖啡银行”旗舰样板店，一家在北京住邦2000的商业区，一家在杭州财富中心。只要通过监管审批，未来一年，咖啡陪你将在北京、上海、杭州、重庆、武汉、深圳等一线城市陆续部署开设咖啡银行旗舰店。

增添了银行业务后，“每天流水可以提升20%-30%。”Alex说。北京的咖啡银行，只试营业了一半业务，即安装招商银行ATM机，就有如此效果。

和金融机构合作也是为了满足快速扩张门店数量的需要，早在2013年6月咖啡陪你就开始与招商银行合作。咖啡陪你推出“我投资，你当老板；你赚钱，我们承担风险”模式，开创金融产品和受托合资两种开店模式，其中金融产品模式，就是咖啡陪你提供担保，合作方从银行贷款，100%投入到咖啡店运营中。所有合作模式，咖啡陪你握着控股权，咖啡供应、店面装修、管理流程全部由总部把控。

在美国，银行+咖啡馆+健身房，三者已融合为一体。率先把咖啡引入银行服务的，是荷兰国际集团在美国设立的直销银行ING Direct。咖啡陪你与招商银行的合作，正是从ING Direct汲取了灵感。在合作之前，双方的调研也显示出，咖啡消费者和银行的VIP客户，在教育程度、年龄等方面，具有重合性。

和君集团副总裁王丰在商学院课堂上曾经以“星巴克定位为科技公司”分析，未来咖啡馆的商业模式，一定是“体验+社区+会员”三位一体的O2O模式。因此，未来咖啡馆的业态变化以及服务内容，还可以有更大的想象空间。

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