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美食求生指南(图)
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时间: 2008-08-05 来源:《时尚健康男士》

标签:美食 法餐 油炸 蛋黄酱 牛扒

  不管是出差、旅行还是就在本地,上西餐厅点菜,知道以下秘密,就不会吃错东西。

知道以下秘密 就不会吃错东西

  牛扒房

  吃此:菲列牛排。这块肉是牛腰肉,也是牛身上最瘦的一部分,每两百克含有的热量大约是350卡,饱和脂肪酸在6克左右。叫厨师不要加蛋黄酱,因为这东西几乎都是由蛋黄和黄油组成的。

  非彼:牛眼肉。这块肉很油腻,被称做是扒房最难打发的五花肉。200克含有的热量就超过630卡。

  法式餐馆

  吃此:烤鸡。法餐中,烤意味着裹了一层橄榄油放在烤箱中烹饪。热量不高,就300卡,而脂肪也就18克。

  非彼:脆皮油封鸭。看名字就知道,鸭肉是在鸭油中慢慢煮出来的,这种烹饪方式是健康饮食的噩梦之一,一份标准的油封鸭含有的热量高达700卡,脂肪多达40克。

  海鲜馆

  吃此:鸡尾酒酱调制的一打鲜虾。虾几乎不含脂肪,鸡尾汁是由番茄酱、柠檬和辣根酱做成的。你吃进去的热量仅165卡,脂肪3克。

  非彼:蒜泥蛋黄酱做的蟹黄糕。因为这是油炸出来的,油炸能把营养成分都破坏掉了还把热量提高到了400卡,30克脂肪也没少。

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