随着气温的下降,北方的鱼塘开始陆续的清塘,因而造成白鲢、草鱼等浅水鱼供应充足,价格稳定,而鲫鱼却因不受清塘的困扰,价格一路走高。
在新发地水产市场,据商户姜国忠讲,由于鲫鱼属于深水鱼,冬天不需要清塘,所以使上市量明显不足。目前新发地市场上鲫鱼主要来自江苏,个头相对较大,价格也高于北方产小鲫鱼。13日,鲫鱼小于四两的平均价格才6.8元/公斤,而今天已经涨到了8.3元/公斤;大于四两的也由13日的9元/公斤涨到了现在的10元/公斤。而白鲢、草鱼等浅水鱼需要清塘,使市场供应相对充足。
随着元旦、春节等节日的来临,淡水鱼等水产品的价格将会有所浮动,但预计涨幅不会太大。而基尾虾、皮皮虾、大闸蟹等品种则由于供应量的逐步减少,价格还将进一步上涨。